Νηστίσιμα κουλουράκια με σπανάκι!

Name: Νηστίσιμα κουλουράκια με σπανάκι!
Yield: ~30 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 ποτήρι φυσικό χυμό πορτοκάλι; 1 ποτήρι σπορέλαιο; Φαρινάπ όσο πάρει; 1 κοφτό κ.γ. αλάτι; 150 γρ. σπανάκι; 2 φρέσκα κρεμμυδάκια; 2 κ.σ. άνηθο; Αλάτι

Lydia Chrys @Lydia

Ψάχνοντας αλμυρά σνακ για να παίρνει ο άντρας μου στη δουλειά έπεσα πάνω σ αυτά τα κουλουράκια από το site CuzinaGias. Εξαφανίστηκαν από όλους μας μέσα σε 1 μέρα! #σνακ #κολατσιό #παιδί #Ημερολόγιο2023

Λίγα μυστικά ακόμη :
- εγώ επειδή είχα το σπανάκι και τα μυρωδικά στην κατάψυξη τα τσιγάρισα πρώτα, αφαίρεσα τα υγρά και μετά τα ενσωμάτωσα στη ζύμη.
- στο site δίνει τη διπλάσια δόση για τη γέμιση, εγώ την έκανα έτσι όπως τη γράφω και μας άρεσαν πάρα πολύ!
- τα 30 κομμάτια είναι μεσαίου μεγέθους.

Δες περισσότερα

Νηστίσιμα κουλουράκια με σπανάκι!

Υλικά

20-25' ψήσιμο.

~30 μερίδες

Για τη ζύμη
1 ποτήριφυσικό χυμό πορτοκάλι
1 ποτήρισπορέλαιο
Φαρινάπ όσο πάρει
1 κοφτό κ.γ.αλάτι
Για τη γέμιση
150 γρ.σπανάκι
2φρέσκα κρεμμυδάκια
2 κ.σ.άνηθο
Αλάτι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20-25' ψήσιμο.

1

Ανακατεύουμε τα υγρά για τη ζύμη. Προσθέτουμε το αλάτι και σταδιακά τη φαρίνα, ως να πάρουμε μια ζύμη μαλακή που δεν κολλάει στα χέρια.
2

Έχουμε πλύνει και στραγγίσει το σπανάκι, τα κρεμμυδάκια και τον άνηθο. Τα ψιλοκόβουμε κι αφαιρούμε το ζουμί απ' το σπανάκι. Προσθέτουμε αλάτι και ανακατεύουμε.
3

Ρίχνουμε τα υλικά της γέμισης μες στη ζύμη και ανακατεύουμε ως να ενσωματωθούν.
4

Πλάθουμε κουλουράκια και τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα. Προαιρετικά πασπαλίζουμε με σουσάμι.
5

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα στους 180°C 20-25 λεπτά, ως να ροδίσουν.
6

Αφήνουμε λιγάκι να κρυώσουν και απολαμβάνουμε!
7

Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!!