Κουλουράκια τσουρεκιού τόσο μαλακά και νόστιμα 😋

Name: Κουλουράκια τσουρεκιού τόσο μαλακά και νόστιμα 😋
Yield: 35 τεμάχια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 αυγά; 2 κεσεδάκια γιαούρτι; 2 κεσεδάκια ζάχαρη; 2 κεσεδάκια ηλιέλαιο; 15 κεσεδάκια αλεύρι; 2 φακελάκια μπέικιν πάουντερ; 1 κουταλάκι μαχλέπι; 1 κουταλάκι κακουλέ; 1 βανίλια; Ξύσμα πορτοκαλιού; 1/2 πορτοκαλιού, χυμό; 1 κρόκο αυγού για επάλειψη

Xristina Persidou @cookxristina

Ήθελα μια συνταγή που θα είναι μαλακά και όχι το συνηθισμένο κουλουράκι. Είναι πολύ ωραία και για τις γιορτές αλλά και καθημερινά.

Δες περισσότερα

Κουλουράκια τσουρεκιού τόσο μαλακά και νόστιμα 😋

Xristina Persidou @cookxristina

Υλικά

1 ώρα

35 τεμάχια

4αυγά
2 κεσεδάκιαγιαούρτι
2 κεσεδάκιαζάχαρη
2 κεσεδάκιαηλιέλαιο
15 κεσεδάκιααλεύρι
2 φακελάκιαμπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκιμαχλέπι
1 κουταλάκικακουλέ
1βανίλια
Ξύσμα πορτοκαλιού
1/2πορτοκαλιού, χυμό
1κρόκο αυγού για επάλειψη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Ρίχνουμε σε μια λεκάνη τη ζάχαρη με το λάδι και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
2

Στη συνέχεια ρίχνουμε τα αυγά με το γιαούρτι και ανακατεύουμε ελαφρώς.
3

Τέλος βάζουμε το μπέικιν, το μαχλέπι, το κακουλέ, τη βανίλια, το ξύσμα, το χυμό και το αλεύρι και κάνουμε ένα εύπλαστο ζυμάρι που δεν θα κολλάει στα χέρια μας και στα τοιχώματα από το λεκανάκι.
4

Αφήνουμε τη ζύμη για 15 λεπτά να ξεκουραστεί και μετά πλάθουμε ότι σχήμα θέλουμε. Εγώ έκανα και με κουπατ για την μικρή μου για το σχολείο.
5

Αλείφουμε με το κρόκο και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσουν.