Εύκολη και γρήγορη μακαρονάδα με σάλτσα βασιλικού 🍝

Σάλτσες υπάρχουν πολλές. Άλλες με κρασί, κάποιες άλλες με μέλι και θυμάρι και για τους πιο απαιτητικούς γευστικούς κάλυκες με σαρδέλες και αντζούγιες. Αλλά η δική μου η μαμά με μεγάλωσε με την απλή σάλτσα βασιλικού, χωρίς πολλά πολλά υλικά αλλά με πολλή αγάπη.

Δες περισσότερα

Εύκολη και γρήγορη μακαρονάδα με σάλτσα βασιλικού 🍝

Eirilia Mitzelou @eirilia

Υλικά

40 λεπτά

1 συσκευασία (500 γρ.)μακαρόνια της επιλογής σας
Λίγοαλάτι για το βράσιμο
Για την σάλτσα
3-4ντομάτες ώριμες ή 500 γρ. Pummaro
15 φύλλαφρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο
1κρεμμύδι περασμένο από το blender
1 σκελίδασκόρδο περασμένο από το blender
1/2 φλιτζάνιελαιόλαδο
1 κ.γ. κοφτό ζάχαρη
1 κ.γ.ρίγανη
1 κ.γ.αλάτι
1/2 κ.γ.πιπέρι
Για το γαρνίρισμα 🍝
Τριμμένο τυρί της επιλογής μας

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

40 λεπτά

1

Βράζουμε τα μακαρόνια όπως αναγράφεται στην συσκευασία.
2

Σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι και το σκόρδο σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρει χρυσαφί χρώμα.
3

Προσθέτουμε την ντομάτα όπως και τα υπόλοιπα υλικά (εκτός του βασιλικού) και ανακατεύουμε λίγο.
4

Σε μέτρια θερμοκρασία βράζουμε την σάλτσα μας για 20 με 30 λεπτά περίπου. Ανακατεύοντας συχνά.
5

Λίγο πριν το τέλος της σάλτσας προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο βασιλικό και το αφήνουμε να πάρει μια βράση.
6

Εάν θέλετε παντρεύετε την σάλτσα με τα μακαρόνια αλλιώς σερβίρετε την σάλτσα πάνω από την μακαρονάδα σας.
7

Γαρνίρετε με το τριμμένο τυρί.
8

Καλή σας όρεξη και καλή σας επιτυχία.🍝❤️