Μοσχαρίσια ουρά στη χύτρα ταχύτητας
Το πιο νόστιμο μοσχάρι που έχετε φάει ποτέ...! #αναμνήσεις
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά. Βάζουμε το κρέας σε ένα μπολ και προσθέτουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και μεταφέρουμε στο καυτό τηγάνι. Σοτάρουμε 2-3 λεπτά και από τις δύο πλευρές για να πάρουν ωραίο χρώμα. Μόλις είναι έτοιμο μεταφέρουμε στη χύτρα ταχύτητας.
- 2
Βάζουμε το ίδιο τηγάνι σε δυνατή φωτιά. Κόβουμε το σέλινο σε μικρά κομμάτια, την σελινόριζα σε κυβάκια, τα καρότα σε μισοφέγγαρα, το κρεμμύδι σε μεγάλα κομμάτια, το σκόρδο σε μικρά κομμάτια και τα βάζουμε στο τηγάνι. Προσθέτουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, θυμάρι και σοτάρουμε για 1 λεπτό.
- 3
Μεταφέρουμε στη χύτρα ταχύτητας και τοποθετούμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέτουμε τα φύλλα δάφνης, την κρέμα βαλσάμικο με σύκο, τη ντομάτα, τη ζάχαρη, τον κύβο, το νερό και κλείνουμε με το καπάκι. Τοποθετούμε τη βαλβίδα στην κατάλληλη ένδειξη και σιγομαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 1 ώρα.
- 4
Αποσυμπιέζουμε τη χύτρα ταχύτητας και αφαιρούμε το καπάκι. Αφαιρούμε το κρέας σε πιατέλα και αν θέλουμε δένουμε την σάλτσα με λίγο νισεστέ.
- 5
Σερβίρουμε με πουρέ πατάτας, πιπέρι, ελαιόλαδο και ρίγανη.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Γιουβέτσι στη χύτρα ταχύτητας Γιουβέτσι στη χύτρα ταχύτητας
Το πιο νόστιμο και γρήγορο γιουβέτσι!#γιουβέτσι
-
Μοσχαρίσια ουρά με κρέμα βαλσαμικού με γεύση σύκο στη χύτρα Μοσχαρίσια ουρά με κρέμα βαλσαμικού με γεύση σύκο στη χύτρα
Αυτή η συνταγή είναι του Άκη Πετρετζικη.... Απλά συγκλονιστικη....
-
Βοδινή ουρά κοκκινιστή στην χύτρα Βοδινή ουρά κοκκινιστή στην χύτρα
Ίσως το πιο παρεξηγημένο κομμάτι του βοδινού.. Λόγω της ζελατίνης που περιέχει θα σας βγάλει εκπληκτικά δεμένη σάλτσα και απίστευτη νοστιμιά..
-
Σούπα με πατάτες και μοσχαρίσια ουρά Σούπα με πατάτες και μοσχαρίσια ουρά
Η ουρά του μοσχαριού έχει πολύ κόκκαλο και λίγο κρέας, αλλά έχει πολύ κολλαγόνο, το ζελέ που κάνει το ζουμάκι πλούσιο και θρεπτικό! #βόλτα
-
Μοσχαρίσια ουρά με κριθαράκι... Στη κατσαρόλα Μοσχαρίσια ουρά με κριθαράκι... Στη κατσαρόλα
Πρώτη φορά την έκανα και είναι..... Τέλεια... -
Μοσχαρίσια ουρά στη γάστρα με κριθαράκι Μοσχαρίσια ουρά στη γάστρα με κριθαράκι
Κανονικά θα έπρεπε να μαγειρευτεί 5-6 ώρες στο φούρνο, όμως εδώ σας γράφω εναν πιό γρήγορο τρόπο να γίνει στη γάστρα όχι όμως πως δεν θα μπορούσε το φαγάκι αυτό να γίνει και εξ ολοκλήρου στην κατσαρόλα .
-
Μοσχαρίσια ουρά με πατάτες,καρότα και σελινόριζα !! Μοσχαρίσια ουρά με πατάτες,καρότα και σελινόριζα !!
#Βιβλίο #κρέας #κυριακάτικοΛιώνει στο στόμα αυτό το "ταπεινό" κομμάτι του μοσχαριού!Λίγα μυστικά ακόμαΖητήστε απο τον κρεοπώλη σας μια ουρά χωρίς πολύ λίπος, απο μικρό ζώο, σε ομοιόμορφα κομμάτια πάχους 2-3 εκατοστών.
-
Τέλειοι γρήγοροι γίγαντες στη χύτρα! Τέλειοι γρήγοροι γίγαντες στη χύτρα!
Λοιπόν, ήταν η πρώτη φορά που τους έκανα στη χύτρα μια τελικά ήταν οι πιο νόστιμοι γίγαντες που έχω φάει ποτέ! #2020
-
-
Μοσχαρίσια ουρά με σάλτσα Μοσχαρίσια ουρά με σάλτσα
Η μοσχαρίσια ουρά είναι πραγματική λιχουδιά. Απολαύστε την με μια πεντανόστιμη σάλτσα σε έναν συνδυασμό ιδανικό για τις κρύες χειμωνιάτικες μέρες, και όχι μόνο.Λίγα μυστικά ακόμαΤην αρχική συνταγή την ανακάλυψα στο site chefoulis.gr. Την τροποποίησα όμως κατά τρόπο ώστε το φαγητό να ψήνεται στον φούρνο και όχι στην κατσαρόλα, γιατί το μαγείρεμα στη γάστρα προσωπικά το προτιμώ ως ευκολότερο και πιο νόστιμο.
-
-
Μοσχαρίσια ουρά κοκκινιστή Μοσχαρίσια ουρά κοκκινιστή
Εξαιρετικά πλούσια σε γεύση και υφή. Κατάλληλη για βραστό,κοκκινιστό, στιφάδο και γιουβέτσι.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια
ego.dhen.to.agapao.to.moskari
mu.fenete.telia.me.ti.proti.efqeria.tha.to.kano