Σάλτσα ντομάτας για τα μακαρόνια 🍝

Name: Σάλτσα ντομάτας για τα μακαρόνια 🍝
Yield: 2-3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: Ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη από το σούπερ μάρκετ; 1 κρεμμύδι ξηρό; 1 σκελίδα σκόρδο; Λίγο ελαιόλαδο; Αλάτι; Πιπέρι; Λίγη Ρίγανη; 1 κουταλάκι Ζάχαρη; Λίγο Νερό; 1 πιπεριά ό,τι θέλουμε; Ζάχαρη

Λεία Μπακαλάρου @cook_27915958

Σάλτσα ντομάτας για τα μακαρόνια 🍝

Λεία Μπακαλάρου @cook_27915958

Υλικά

20-25' βράσιμο.

2-3 μερίδες

Ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη από το σούπερ μάρκετ
1κρεμμύδι ξηρό
1 σκελίδασκόρδο
Λίγοελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
ΛίγηΡίγανη
1 κουταλάκιΖάχαρη
ΛίγοΝερό
1πιπεριά ό,τι θέλουμε
Ζάχαρη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20-25' βράσιμο.

1

Κόβουμε το κρεμμύδι μας σε κυβάκια.
2

Καθώς και τις πιπεριές σε λωρίδες.
3

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μικρό κατσαρολάκι, τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και όταν μαλακώσει ρίχνουμε το σκόρδο και τσιγαρίζουμε για πολύ λίγο ακόμα. Προσθέτουμε και τις πιπεριές.
4

Στην συνέχεια τις ντομάτες στον τρίφτη, ανακατεύουμε και προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι και 1 πρέζα από την ζάχαρη μας.
5

Προσθέτουμε λίγο νερό και αφήνουμε να βράσει για 15-20 λεπτά σε μέτρια έως χαμηλή φωτιά μέχρι να ομογενοποιηθεί και να πήξει η σάλτσα μας. Λίγο πριν την αφαιρέσουμε από το μάτι ρίχνουμε την ρίγανη. Αφήνουμε 2 λεπτά και είναι έτοιμη.
6

Σερβίρουμε πάνω στα μακαρόνια της επιλογής μας η ακόμα και σε ρύζι.