Αλμυρό κέικ με κουνουπίδι και μπρόκολο
Με τα περισσεύματα από το κουνουπίδι -μπροκολο γιαχνί.
🍲 Το γιαχνί είναι μια κατηγορία φαγητού που προέρχεται από την Ασία.
🍲 Στην αραβική, ελληνική, παλαιστινιακή και τουρκική κουζίνα το γιαχνί είναι ένα στιφάδο με κρέας, ψάρι, ή λαχανικά με βάση το κρεμμύδι, τις ντομάτες και το ελαιόλαδο.
🍲 Στη βουλγαρική κουζίνα χρησιμοποιείται ηλιέλαιο για να παρασκευαστεί το γιαχνί.
🍲 Η ονομασία προέρχεται από ένα σκεπασμένο πήλινο σκεύος στο οποίο μαγειρεύτηκε αρχικά.
🍲 Η σημασία της περσικής λέξης είναι «αποθήκη τροφίμων».
✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα
#Σνακ
#Σπιτικό
Αλμυρό κέικ με κουνουπίδι και μπρόκολο
Με τα περισσεύματα από το κουνουπίδι -μπροκολο γιαχνί.
🍲 Το γιαχνί είναι μια κατηγορία φαγητού που προέρχεται από την Ασία.
🍲 Στην αραβική, ελληνική, παλαιστινιακή και τουρκική κουζίνα το γιαχνί είναι ένα στιφάδο με κρέας, ψάρι, ή λαχανικά με βάση το κρεμμύδι, τις ντομάτες και το ελαιόλαδο.
🍲 Στη βουλγαρική κουζίνα χρησιμοποιείται ηλιέλαιο για να παρασκευαστεί το γιαχνί.
🍲 Η ονομασία προέρχεται από ένα σκεπασμένο πήλινο σκεύος στο οποίο μαγειρεύτηκε αρχικά.
🍲 Η σημασία της περσικής λέξης είναι «αποθήκη τροφίμων».
✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα
#Σνακ
#Σπιτικό
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καταρχάς να αναφέρω ότι το γιαχνί που μας είχε μείνει εμάς, είχε όλα τα κομφόρ (καρότο, σέλινο, ντομάτα κ.α.). Αν θέλουμε να προσθέσουμε κάτι (ή και να αφαιρέσουμε),το κάνουμε, απλά φροντίζουμε το τελικό μείγμα να μην είναι νερουλό για να μπορεί να ψηθεί. Δεν χρησιμοποιούμε δηλαδή πολλά υγρά.
- 2
Τώρα που το διευκρινίσαμε αυτό ξεκινάμε. Τα υλικά πρέπει να είναι όλα σε θερμοκρασία δωματίου.
- 3
Σε ένα βαθύ μεγάλο μπολ σπάμε τα αυγά και ανακατεύουμε με το γάλα, το τυρί κρέμα Φιλαδέλφεια και το γιαούρτι με το χτυπητήρι.
- 4
Πλένουμε την πιπεριά και την κόβουμε σε λεπτά στικς. Αφήνουμε στην άκρη.
- 5
Προσθέτουμε το κουνουπίδι-μπρόκολο γιαχνί και τη γραβιέρα και ανακατεύουμε να ενσωματωθούν στο μείγμα.
- 6
Τέλος, ρίχνουμε το αλάτι (αν βάλουμε),το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι λίγο λίγο ανακατεύοντας. Αν δούμε ότι χρειάζεται κι άλλο αλεύρι προσθέτουμε.
- 7
Όταν το μείγμα μας είναι ούτε πολύ ρευστό, ούτε πολύ παχύ, αδειάζουμε σε βουτυρωμένη φόρμα του κέικ. Εγώ χρησιμοποίησα μακρόστενη.
- 8
Ψήνουμε στους 170-180° για περίπου 40-45'.
- 9
Είναι έτοιμο όταν βυθίσουμε ένα μαχαίρι και βγει καθαρό, χωρίς ωμή ζύμη δηλαδή.
- 10
Σβήνουμε το φούρνο και αναποδογυρίζουμε με τη βοήθεια ενός πιάτου στο πιάτο.
- 11
Σερβίρουμε ζεστό!☺️
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια