Κουραμπιέδες - στεφανάκια με επικάλυψη άσπρης σοκολάτας!

Μετά από αίτημα της Στελλίτσας μας @cooking_is_fun να κάνω κουραμπιέδες πρωτότυπους, όπως και τα περσινά μου μελομακάρονα, μπήκα σε σκέψεις… δημιουργικές!
Αν και επιθυμία της ήταν να κάνω κουραμπιέδες με ποικιλία χρωμάτων… είπα να ζωγραφίσω με χρώματα πάνω σε άσπρο «καμβά»!
Έτσι προέκυψε αυτή η ιδέα: κουραμπιεδάκια με επικάλυψη άσπρης σοκολάτας και ζωγραφισμένα στεφανάκια από γκι πάνω τους!
Ελπίζω να σας αρέσει η ιδέα μου όσο άρεσε και σε εμένα…
Στελλίτσα, σε ευχαριστώ για την παρακίνηση! Ελπίζω να μην σε απογοήτευσα….❤️

Δες περισσότερα

Κουραμπιέδες - στεφανάκια με επικάλυψη άσπρης σοκολάτας!

Υλικά

20κουραμπιέδες (πριν τους ζαχαρώσουμε εξωτερικά)
400 γράσπρης κουβερτούρας
Πράσινο χρώμα σε πάστα (ζαχαροπλαστικής)
Κόκκινο χρώμα σε πάστα
1 κ.σ.ηλιέλαιο
Σακουλίτσες για κορνέ ή απλές σακουλίτσες

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί ή στο φουρνάκι μικροκυμάτων.
Βάζουμε μια κουταλιά σούπας (όχι πολύ γεμάτη) ηλιέλαιο.
Βουτάμε τα μπισκότα του κουραμπιέ στην άσπρη σοκολάτα με τη βοήθεια δυο πιρουνιών και τα ακουμπάμε σε λαδόκολλα!
2

Έχουμε κρατήσει από την ποσότητα γύρω στα 70 γρ και τα βάφουμε με την πράσινη πάστα σε ένα μπολ και 30γρ περίπου σε ένα άλλο. Στη συνέχεια βάζουμε τις ποσότητες σε σακουλίτσες που στην άκρη κόβουμε με το ψαλίδι πολύ μικρό άνοιγμα.
3

Αφού έχουμε επικαλύψει τους κουραμπιέδες με τη σοκολάτα σχεδιάζουμε το σχήμα αυτό του αστεριού με το πράσινο κορνέ.
Στη συνέχεια σύρουμε την οδοντογλυφίδα μας κυκλικά για να δημιουργηθεί πανεύκολα το στεφάνι μας.
(Αν το ζιγκ-ζιγκ που κάνω είναι στενό το στεφανάκι θα είναι άκρη γύρω από το μπισκότο- αν είναι φαρδύ το στεφάνι θα καλύπτει όλη την επιφάνεια του μπισκότου. Έκανα και τα δυο στυλ).
4

Στη συνέχεια με το άλλο κορνέ αφήνουμε μικρές κόκκινες κουκκίδες γύρω στο στεφάνι.
Το αποτέλεσμα είναι εκπληκτικό!!!
5

Τα τοποθετούμε κάπου που να τα αναδείξουμε!!! (Δεν θα πρότεινα να τα στοιβάξετε, όπως κάνουμε με τα κλασικά)…
6

🎄❤️ Καλές Γιορτές!!! ❤️🎄