Χριστουγεννιάτικα κουλουράκια με φουντούκι και κανέλα

Name: Χριστουγεννιάτικα κουλουράκια με φουντούκι και κανέλα
Yield: 50 με 60 κομμάτια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 ασπράδια αυγού; 340 γραμμάρια άχνη ζάχαρη; 2 βανίλιες; 1 κ.γ. κανέλα; 400 γραμμάρια τριμμένο φουντούκι; 40 γραμμάρια φουντούκια ολόκληρα

Despoina Iosifidou @cook_8520336

Dráma, Greece

Εύκολα κουλουράκια που τα αγαπούν μικροί και μεγάλοι.

Δες περισσότερα

Χριστουγεννιάτικα κουλουράκια με φουντούκι και κανέλα

Despoina Iosifidou @cook_8520336

Dráma, Greece

Εύκολα κουλουράκια που τα αγαπούν μικροί και μεγάλοι.

Υλικά

25 λεπτά

50 με 60 κομμάτια

4ασπράδια αυγού
340 γραμμάρια άχνη ζάχαρη
2βανίλιες
1 κ.γ.κανέλα
400 γραμμάρια τριμμένο φουντούκι
40 γραμμάρια φουντούκια ολόκληρα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

25 λεπτά

1

Χτυπάμε τα ασπράδια να γίνουν μαρέγκα και προσθέτουμε χτυπώντας στο μίξερ τις βανίλιες, την κανέλα και την άχνη ζάχαρη, αφαιρούμε μισό ποτήρι από τη μαρέγκα μας.
2

Προσθέτουμε τα τριμμένα φουντούκια στη μαρέγκα και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 125 βαθμούς πάνω κάτω αντοστάσεις.
3

Σε ένα ταψί βάζουμε λαδόκολλα και πλάθουμε μπαλάκια σαν ένα μικρό καρύδι, βάζουμε λίγη μαρέγκα με ένα κουταλάκι πάνω στην μπαλίτσα μας και μετά βάζουμε ένα ολόκληρο φουντούκι πάνω στη μαρέγκα.
4

Ψήνουμε 25 με 30 λεπτά στους 125 βαθμούς, έτοιμα τα κουλουράκια μας, κρατήστε τα σε ταπεράκια ή σε δοχεία για μπισκότα. Καλή επιτυχία!