Σε μπολ βάζουμε τον μοσχαρίσιο κιμά.

Προσθέτουμε το αλάτι, λάδι, πιπέρι, φρυγανιά τριμμένη, σκόνη σκόρδο, τρίβουμε το κρεμμύδι στον τρίφτη, αυγό, 1.5 κουταλιά λάδι, μαϊντανό και σέλινο.

Σε αντικιλλητικό τηγάνι προσθέτουμε λάδι και το αφήνουμε μέχρι να κάψει. Μετά φτιάχνουμε κεφτεδάκια και βάζουμε μέσα στο τηγάνι με το καυτό λάδι μέχρι να ροδοκοκκινήσουν.

Τέλος αφού τα βγάλουμε σε ένα πιάτο ρίχνουμε και λίγο λεμόνι από πάνω.