Τυρόπιτα στριφτή 🐌
#στόχος
Έχει λίγο διαδικασία, αλλά αξίζει πραγματικά τον κόπο! Δεν έχει σχέση ούτε με του φούρνου ούτε με τις κατεψυγμένες. Υπέροχη!
Τυρόπιτα στριφτή 🐌
#στόχος
Έχει λίγο διαδικασία, αλλά αξίζει πραγματικά τον κόπο! Δεν έχει σχέση ούτε με του φούρνου ούτε με τις κατεψυγμένες. Υπέροχη!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε στη λεκάνη του μίξερ το αλεύρι, προσθέτουμε το νισιστέ και το αλάτι και ανακατεύουμε.
- 2
Έπειτα κάνουμε μια λακκούβα στη μέση και ρίχνουμε το λάδι, το ξύδι και σταδιακά το νερό.
- 3
Ανακατεύουμε με τον γάντζο έως ότου η ζύμη γίνει μια ομοιόμορφη μπάλα πάνω του, περίπου 5’-7’.
- 4
Έπειτα λαδώνουμε ένα μπολ, χωρίζουμε το ζυμάρι μας σε 4 μπάλες, τις λαδώνουμε κι αυτές και αφήνουμε για 1/2 ώρα να ξεκουραστούν, καλύπτοντας με μια πετσέτα.
- 5
Λαδώνουμε ένα ταψί και σε ένα άλλο μπολ θρυμματίζουμε τη φέτα.
- 6
Στρώνουμε πάνω στο τραπέζι ένα τραπεζομάντηλο και ρίχνουμε πάνω του λίγο αλεύρι και νισιστέ. Ανοίγουμε το πρώτο μας φύλλο και στις δυο άκρες του πασπαλίζουμε με φέτα.
- 7
Διπλώνουμε και από τις δύο πλευρές προς το κέντρο και ραντίζουμε με λίγο λάδι.
- 8
Στη συνέχεια ανασηκώνουμε το τραπεζομάντηλο προς τα πάνω και αφήνουμε να κυλήσει το ζυμάρι και να τυλιχτεί σε ρολό. Κάνουμε το ίδιο και από την απέναντι πλευρά μέχρι να συναντηθούν στο κέντρο.
- 9
Στη συνέχεια τα χωρίζουμε με ένα μαχαίρι να γίνουν δύο ξεχωριστά ρολά και τυλίγουμε σε σαλίγκαρο.
- 10
Τοποθέτουμε στο ταψί και βάζουμε το άλλο ρόλο στο τελείωμα του προηγούμενου τυλίγοντας γύρω του. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία και με τα αλλά ζυμαράκια. Τέλος ραντίζουμε με λίγο λάδι και νερό.
- 11
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς, για περίπου 35´- 45’ (ανάλογα με τον φούρνο) στις αντιστάσεις πάνω κάτω μέχρι να αποκτήσει ένα χρυσαφί χρώμα.
- 12
Καλή επιτυχία!
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια