Θρεπτική σαλάτα με σάλτσα φέτας

Name: Θρεπτική σαλάτα με σάλτσα φέτας
Yield: 4-6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 μεγάλο μαρούλι ψιλοκομμένο; 1/2 κουνουπίδι; 1-2 αγγουράκια κομμένα σε καρέ; Ντοματίνια κομμένα στη μέση; 1-2 κρεμμύδια φρέσκα ψιλοκομμένα; Άνηθο ψιλοκομμένο; Παξιμαδάκια; Αλάτι κατά βούληση; Ελαιόλαδο κατά βούληση; 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό; 100 γρ. φέτα ή και περισσότερο; 1/2 σκελίδα σκόρδο ή λίγη σκόνη σκόρδου; 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο; 1 κ.σ. ξύδι; 1 λεμόνι, τον χυμό του; Άνηθο ψιλοκομμένο; Αλάτι και πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Lilian Apostolopoulou @lilian_scook

Μια σαλάτα που μπορεί άνετα να καταναλωθεί και σαν γεύμα!!
Θρεπτικά συστατικά με λαχανικά και πρωτεΐνες!!
Η σος φέτας απογειώνει την γεύση του!!
#σαλάτα #λαχανικά #θρεπτική #υγιεινό #τρόποςζωής #φέτα

Δες περισσότερα

Θρεπτική σαλάτα με σάλτσα φέτας

Lilian Apostolopoulou @lilian_scook

Υλικά

10 λεπτά

4-6 μερίδες

Για τη σαλάτα:
1 μεγάλομαρούλι ψιλοκομμένο
1/2κουνουπίδι
1-2αγγουράκια κομμένα σε καρέ
Ντοματίνια κομμένα στη μέση
1-2κρεμμύδια φρέσκα ψιλοκομμένα
Άνηθο ψιλοκομμένο
Παξιμαδάκια
Αλάτι κατά βούληση
Ελαιόλαδο κατά βούληση
Σάλτσα φέτας:
200 γρ.γιαούρτι στραγγιστό
100 γρ.φέτα ή και περισσότερο
1/2 σκελίδασκόρδο ή λίγη σκόνη σκόρδου
2-3 κ.σ.ελαιόλαδο
1 κ.σ.ξύδι
1λεμόνι, τον χυμό του
Άνηθο ψιλοκομμένο
Αλάτι και πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

10 λεπτά

1

Πλένουμε και κόβουμε τα λαχανικά μας.
Κόβουμε μικρά μπουκετάκια το κουνουπίδι αλλά και το τρυφερό κοτσάνι του.
Τα βάζουμε όλα σε ένα μπολ, ρίχνουμε ελαιόλαδο και αλάτι με προσοχή γιατί έχουμε τη φέτα και ανακατεύουμε καλά.
2

Για την σάλτσα φέτας:
Τα βάζουμε όλα τα υλικά μαζί στο Multi και πολτοποιούμε πολύ καλά να ομογενοποιηθούν.
Αν είναι πολύ πηχτό το αραιώνουμε με λίγο γάλα. Δοκιμάζουμε και αν χρειάζεται κάτι να διορθώσουμε στη γεύση.
3

Σερβίρουμε στη σαλατιέρα μας με παξιμαδάκια και την σος φέτας.
Ανακατεύουμε καλά και απολαμβάνουμε!!
4

Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση με τους αγαπημένους σας
🙋‍♀️🤗😋🥰❤