Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175⁰ και ξεκινάμε.

Λιώνουμε σε μπεν μαρί (bain-marie), τις σοκολάτες.

Αποσύρουμε από τη φωτιά κι αφήνουμε λίγο το σκεύος να χάσει θερμοκρασία.

Μετά, μεταφέρουμε σε μπασίνα κι αναμειγνύουμε με σύρμα χειρός με το ελαιόλαδο και τ' αυγά.

Προσθέτουμε σταδιακά και τα υπόλοιπα υλικά, με τελευταίο το αλεύρι.

Λαδώνουμε τώρα ένα πυρέξ και μεταφέρουμε εκεί το μείγμα μας.

Ψήνουμε γύρω στα 20' ανάλογα το φούρνο.

👉 Η βάση είναι έτοιμη όταν τρυπάμε το κέντρο με οδοντογλυφίδα και βγαίνει ΜΕ λίγα κομματάκια απ' το μείγμα. (Το θέλουμε ζουμερό με υγρασία, δηλαδή "moist").

Όσο ψήνεται φτιάχνουμε το ψευτοσιρόπι:

Βράζουμε το νερό (στο βραστήρα).

👉 Βάλτε να βράσουν λίγα ml παραπάνω, γιατί 8 κσ είναι πολύ μικρή ποσότητα...

Παίρνουμε μια μεγάλη κούπα και βάζουμε το κακάο, τη ζάχαρη και το βραστό νερό. Χτυπάμε με ένα πιρούνι καλά μέχρι να διαλυθούν το κακάο και η ζάχαρη.

Το περνάμε κι από ένα σουρωτήρι μικρό για να είμαστε απόλυτα σίγουροι ότι δε μας έχει ξεφύγει κανένας σβόλος και τ' αφήνουμε στην άκρη.

Όταν έρθει η ώρα να βγάλουμε το γλυκό απ' το φούρνο, του κάνουμε τρύπες με μια οδοντογλυφίδα.

Μετά το σιροπιάζουμε κατευθείαν και βεβαιωνόμαστε ότι έχει πάει παντού.

Αφήνουμε το γλυκό στην άκρη μέχρι να κρυώσει εντελώς.

Μετά χτυπάμε όλα τα υλικά για τη κρέμα, δηλαδή το τυρί κρέμα, τη βανίλια, το κακάο, τη λιωμένη σοκολάτα γάλακτος και το ζαχαρούχο.

Καλύπτουμε με τη κρέμα.

Μεταφέρουμε στο ψυγείο και τ' αφήνουμε ολονυχτίς ή τουλάχιστον 5-6 ώρες.

Την επομένη καλύπτουμε με ό,τι μας αρέσει π.χ. τρούφα σοκολάτας, ακόμη και γκανάς κι είμαστε έτοιμοι.