Σε ένα σουρωτήρι τρίβουμε με τον τρίφτη τα κολοκυθάκια, ρίχνουμε αλάτι και τα πατάμε καλά μέχρι να φύγουν τα πολλά νερά από τα κολοκυθάκια.

Μέσα σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι.

Τα ανακατεύουμε όλα μαζί πολύ καλά και μετά ρίχνουμε το αλεύρι. Το μείγμα να γίνει σας ένας χυλός, αν δείτε ότι θέλει κι άλλο αλεύρι εκτός από μια κούπα εννοείται πως μπορείτε να προσθέσετε λίγο ακόμα.

Τέλος το γυρνάμε σε ένα λαδωμένο ταψί και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 50 λεπτά.