Πίτα σκεπαστή με γύρο κοτόπουλο

Name: Πίτα σκεπαστή με γύρο κοτόπουλο
Yield: 3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 5 μπουτάκια κοτόπουλο φιλέτο; 4 πίτες για σουβλάκι; 50 γρ. ρεγκάτο; 50 γρ. γραβιέρα; 1/2 ποτήρι κρασιού λευκό κρασί; 1 ντομάτα; 1 πράσινη πιπεριά; 50 ml ελαιόλαδο; 1 κουτ. σουπ. σκόρδο σε σκόνη; 1 κουτ.σουπ. κύμινο; 1/2 κουτ.σουπ. πάπρικα; 1/2 κουτ.σουπ. καπνιστή πάπρικα; 1/2 κουτ.σουπ. κουρμουμά; 1/2 κουτ.σουπ. ρίγανη; 1 κουτ.σουπ. σόγια σος; Αλάτι; 4 κουτ.σουπ. μαγιονέζα; 2 κουτ.σουπ. κέτσαπ; 1/2 κουτ.σουπ. μουστάρδα; 1 κουτ.γλ. σόγια σος

kimwlos @kimwlos

Αθήνα, Αττική, Ελλάδα

Πίτα σκεπαστή με γύρο κοτόπουλο από τα χεράκια σας. Όταν έχουμε όρεξη για ντελίβερι και δεν μπορούμε ή δεν θέλουμε να παραγγείλουμε μπορούμε εύκολα να φτιάξουμε στο σπίτι τη πιο νόστιμη σκεπαστή πίτα. Όρεξη, καλά υλικά και φυσικά χρόνο και αγάπη και φτιάχουμε ότι τραβάει η όρεξή μας. Τσικνοπέμπτη στο σπίτι γιατί έτσι μας αρέσει.
#απόκριες

Δες περισσότερα

Πίτα σκεπαστή με γύρο κοτόπουλο

kimwlos @kimwlos

Αθήνα, Αττική, Ελλάδα

Υλικά

3 ώρες προετοιμασία - 30 λεπτά μαγείρεμα

3 μερίδες

5μπουτάκια κοτόπουλο φιλέτο
4πίτες για σουβλάκι
50 γρ.ρεγκάτο
50 γρ.γραβιέρα
1/2 ποτήρι κρασιούλευκό κρασί
1ντομάτα
1πράσινη πιπεριά
Για τη μαρινάδα
50 mlελαιόλαδο
1 κουτ. σουπ.σκόρδο σε σκόνη
1 κουτ.σουπ.κύμινο
1/2 κουτ.σουπ.πάπρικα
1/2 κουτ.σουπ.καπνιστή πάπρικα
1/2 κουτ.σουπ.κουρμουμά
1/2 κουτ.σουπ.ρίγανη
1 κουτ.σουπ.σόγια σος
Αλάτι
Για τη σος
4 κουτ.σουπ.μαγιονέζα
2 κουτ.σουπ.κέτσαπ
1/2 κουτ.σουπ.μουστάρδα
1 κουτ.γλ.σόγια σος

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

3 ώρες προετοιμασία - 30 λεπτά μαγείρεμα

1

Κόβουμε σε λεπτές φέτες το κοτόπουλο και το βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ. Ρίχνουμε όλα τα υλικά της μαρινάδας και ανακατεύουμε καλά. Σκεπάζουμε και αφήνουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες.
2

Κόβουμε τη ντομάτα και την πιπεριά σε φέτες και τρίβουμε τα τυριά.
3

Ετοιμάζουμε τη σος. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε να ενωθούν καλά.
4

Ζεσταίνουμε πολύ καλά ένα αντικολλητικό τηγάνι. προσθέτουμε το κοτόπουλο και όταν πάρει χρώμα προσθέτουμε λίγο κρασί. Σκεπάζουμε και αφήνουμε να μαγειρευτεί στα ζουμιά του. Όταν πιεί όλα τα υγρά του δυναμώνουμε τη φωτιά.
5

Μαγειρεύουμε μέχρι να ροδοψηθεί πολύ καλά. Κρατάμε στην άκρη.
6

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι μικρό ζεσταίνουμε τις πίτες από τη μια πλευρά μόνο. Βάζουμε την πρώτη πίτα με την άψητη πλευρά στο τηγάνι και σκορπίζουμε στην επιφάνεια το μισό τυρί.
7

Από πάνω βάζουμε το κοτόπουλο. Προσθέτουμε τη ντομάτα και την πιπεριά. Προσθέτουμε και τη μισή σος.
8

Σκεπάζουμε με την άλλη πίτα, βάζοντας από πάνω την άψητη μεριά της πίτας. Γυρίζουμε την πίτα με προσοχή, και ψήνουμε για λίγη ώρα. Κάνουμε το ίδιο και με τα υπόλοιπα υλικά. Κόβουμε στα τέσσερα και σερβίρουμε με τηγανητές πατάτες.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

kimwlos @kimwlos

στις Παρασκευή 17 Φεβρουάριος 2023 09:21:57 UTC

Αθήνα, Αττική, Ελλάδα

Φτάσε όπου δεν μπορείς!!!Είμαι η kimwlos (με σήμα την φώκια), κατά κόσμον Δήμητρα μέλος της συνταγοπαρέας από το 2011. Γιαννιώτισσα γέννημα θρέμμα αλλά και κρητικιά εκ γάμου.Αγαπώ το καλό φαγητό, λατρεύω τη ζαχαροπλαστική και πάντα μου αρέσει να δοκιμάζω νέες συνταγές. Στο ελεύθερο χρόνο μου μαθαίνω παραδοσιακούς χορούς.Μεγάλη αγάπη η Κρήτη και η παράδοση, είτε μαγειρική είτε χορευτική είτε μουσική, είμαι κορίτσι παραδισιακό πως να το κάνουμε.Θα με βρεις και στο instagram: https://www.instagram.com/kimwlos/Όλες οι συνταγές μου και στο cookwithdimitra.com

Δες περισσότερα

Σχόλια (2)

Ναυσικά @nafsika

Παρασκευή 17 Φεβρουάριος 2023 12:35:55 UTC

Γεια σου ρε Δήμητρα μερακλου!

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές