Το τριανταφυλλένιο γλυκό Muhallebi φερμένο απ' τα βάθη της Περσίας είναι εδώ για να σας μαγέψει με την ανάλαφρή του γεύση!#γλυκότυρινής

Μετά από ένα ανατολίτικο πιάτο,σειρά έχει ένα γλυκό με άρωμα Ανατολής.Απλό και ταπεινό,σίγουρα χρήζει συνοδείας ενός γλυκού του κουταλιού που θα του δώσει το ανάλογο ύφος και δεν θα είναι πια αδιάφορο

Μάιος μήνας και οι ροδώνες του Αγίου Γεωργίου Συκούση σκορπούν τις μεθυστικές ευωδιές των μαγιάτικων ρόδων. Οι νοικοκυρές μαζεύουν τα τριαντάφυλλα, τα καθαρίζουν με υπομονή και φτιάχνουν το ροδόσταγμα και το γλυκό κουταλιού τριαντάφυλλο που ευωδιάζει μόλις ανοίξει το βάζο. Τώρα τελευταία τυποποιήθηκε με την ονομασία " τα Αγιωργούσικα της Χίου ". Ανυπομονώ το καλοκαίρι να δοκιμάσω και τα γλυκά των φιλενάδων μου. Καλό μήνα σε όλους. #Ημερολόγιο26

Παραδοσιακή και αυθεντική συνταγή για μουχαλεμπί ή αλλιώς μαλεμπί. Μια δροσερή ανατολίτικη κρέμα με ροδόνερο. #2020

Το γλυκό αυτό που μας έρχεται απ'τα μέρη της Ανατολής,κανονικά είναι λευκό. ΄Οπου όμως βάλει ο Παρλιάρος το χεράκι του,σαν άλλος Μίδας που με το άγγιγμά του τα μετέτρεπε όλα σε χρυσό,έτσι κι αυτός τα κάνει όλα σοκολατένια. Τώρα λόγω της νηστείας,εγώ το έφτιαξα με γάλα σόγιας βανίλια,εσείς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποιο φυτικό γάλα θέλετε ή και αγελαδινό.Πάντως και το νηστίσιμο δεν υστερεί σε τίποτα.

Είναι συνταγή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου λατρεμένη.Εχεις την κρέμα έτοιμη στο ψυγείο και την ώρα που έχεις την λιγουρίτσα σου ,προσθέτεις ότι φρέσκα φρούτα θέλεις και απολαμβάνεις ένα εξαιρετικό ελαφρύ γλυκάκι!#ελαφρύ γλυκό

Κάποιες φορές θέλεις ένα γλυκάκι ελαφρύ ίσα-ίσα να σου χαϊδέψει τον ουρανίσκο και να μείνεις με τη γλύκα στο τέλος ενός γεύματος. Έτσι αυτή η κρεμούλα που κατάγεται από την Πόλη και την κατέγραψε πολύ όμορφα η Funky Cook είναι ταμάμ για τέτοιες περιπτώσεις. (http://www.funkycook.gr/malebi-me-xeimoniatiki-froutosalata). Τις ευχαριστίες μου σε Χαρά και Ναυσικά για την υπέροχη ροδοζάχαρη που το συνόδεψε!#ευχές

Συνταγή - Εκτέλεση - Φώτο: Ματούλα Γιασιράνη #Τετάρτη

Μαμαδίστικο, ελαφρύ και δροσερό γλυκάκι, δικής μου έμπνευσης, με βάση όμως το κυπριακό μαχαλεπί, όχι το νηστίσιμο αλλά αυτό με το γάλα.Είναι βέβαια εν δυνάμει #νηστίσιμο, αφού μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε φυτικό γάλα και φρυγανιές αντί των σαβουαγιάρ. Όπως και να το απολαύσουμε όμως, ένα είναι σίγουρο: πως είναι ό,τι πρέπει για αυτές τις ζεστές ημέρες.Εγώ το κάνω στο Thermomix, όμως παρακάτω θα βρείτε την εκτέλεση με και χωρίς. Για τη διαδικασία με Thermomix, δείτε τα βήματα 9-14.Σημείωση: εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και κάποιο άλλο σιρόπι τύπου σκουός. 🤗#Ημερολόγιο2026

Αναρωτιόμουν τί να φτιάξω με το μούστο που μου έδωσε η καλή μου φίλη Νίτσα και είχα στο ψυγείο. Τον βάζει σε μπουκάλια και διατηρείται όλο το χρόνο στην κατάψυξη. Και βρήκα αυτή τη λύση. #Ημερολόγιο25

Αυτή η κρέμα γίνετε χωρίς ζάχαρη και κάνουμε σιρόπι και βάζουμε από πάνω. Εγώ όμως δεν κάνω σιρόπι βάζω ζάχαρη.

Συνταγή που την έφτιαχνε η γιαγιά μου. Απλή, πολύ οικονομική και πολύ δροσερή.