Παίρνουμε το ταψί μας και βάζουμε μέσα το μοσχάρι.

Έπειτα κόβουμε το κρεμμύδι σε ροδέλες και ρίχνουμε όλα τα υλικά μέσα στο ταψί με το μοσχάρι.. Δηλαδή λάδι, κρεμμύδι, σκόρδο, χυμό ντομάτας, κόκκινο κρασί, μπαχάρι, αλάτι..

Συμπληρώνουμε μισό λίτρο νερό στο ταψί και το βάζουμε στο φούρνο στους 200°C στον αέρα για 1:30 ώρα περίπου μέχρι να μαλακώσει το μοσχάρι μας..

Μόλις γίνει το μοσχάρι το αφαιρούμε από το ταψί.. Συμπληρώνουμε νερό σύμφωνα με τις οδηγίες και προσθέτουμε το κριθαράκι μας. Θα χρειαστεί μισή ώρα σχεδόν..

Έτοιμο ! Πασπαλίζουμε με μυζήθρα αν το επιθυμούμε! Καλή όρεξη!