Κανελόνια με σπανάκι, τυριά και μπέικον

Name: Κανελόνια με σπανάκι, τυριά και μπέικον
Yield: 1 πυρέξ(30*22)
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κουτί κανελόνια; 750 γρ σπανάκι βρασμένο (ψιλοκομμένο και στραγγισμένο); 250 γρ μπέικον (κομμένο σε κομματάκια); 250 γρ φέτα; 250 γρ ανθότυρο; 250 γρ κεφαλοτύρι; 200 ml κρέμα γάλακτος; 4 κσ. ψιλοκομμένο άνηθο; Αλάτι & πιπέρι; 4 κσ. ελαιόλαδο; 2 φακελάκια μείγμα για μπεσαμέλ (+ γάλα και μαργαρίνη)

Maria's Cook Book @maria_mylop

Δράμα, Ανατολική Μακεδονία και Θράκη, Ελλάδα

❕Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα τυριά,τη κρέμα γάλακτος και τη μπεσαμέλ με αντίστοιχα vegan/φυτικά προϊόντα και να αφαιρέσετε το μπέικον, θα είναι εξίσου νόστιμο και θα μπορείτε να το απολαύσετε κατά τη διάρκεια της νηστείας!!🫒🥬🍽️

Δες περισσότερα

Κανελόνια με σπανάκι, τυριά και μπέικον

Maria's Cook Book @maria_mylop

Δράμα, Ανατολική Μακεδονία και Θράκη, Ελλάδα

Υλικά

1 πυρέξ(30*22)

1 κουτίκανελόνια
750 γρσπανάκι βρασμένο (ψιλοκομμένο και στραγγισμένο)
250 γρμπέικον (κομμένο σε κομματάκια)
250 γρφέτα
250 γρανθότυρο
250 γρκεφαλοτύρι
200 mlκρέμα γάλακτος
4 κσ.ψιλοκομμένο άνηθο
Αλάτι & πιπέρι
4 κσ.ελαιόλαδο
2 φακελάκιαμείγμα για μπεσαμέλ (+ γάλα και μαργαρίνη)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βράζουμε το σπανάκι, το στραγγίζουμε και το ψιλοκόβουμε.
2

Σε ένα τηγάνι βάζουμε το λάδι και σοτάρουμε το μπέικον. Προσθέτουμε το σπανάκι και ανακατεύουμε.
3

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα τυριά μας και προσθέτουμε στο μείγμα μας (σπανάκι, μπέικον) τα 2/3 των τυριών. (Κρατάμε το υπόλοιπο για το τέλος.)
4

Στη συνέχεια, ρίχνουμε τη κρέμα γάλακτος και τον άνηθο. Αποσύρουμε το τηγάνι απ' τη φωτιά και αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει.
5

Αφού έχει κρυώσει το μείγμα μας,γεμίζουμε τα κανελόνια μας και τα βάζουμε σε ένα πυρέξ,το ένα δίπλα στο άλλο, χωρίς να αφήνουμε κενά μεταξύ τους.
6

Ετοιμάζουμε τη μπεσαμέλ σύμφωνα με τις οδηγίες και τη ρίχνουμε πάνω από τα κανελόνια μας. Σκεπάζουμε το σκεύος με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C στον αέρα για 25'.
7

Βγάζουμε τα κανελόνια από το φούρνο, αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο. Πασπαλίζουμε με τα τυριά που κρατήσαμε και λίγη μαργαρίνη. Συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να κοκκινίσει η μπεσαμέλ μας.
Έτοιμο!
Καλή σας όρεξη!