Εκλεκτά παξιμαδάκια αμυγδάλου
Τη συνταγή βρήκα στο Cretan gastronomy. Έκανα κάποιες μικροαλλαγές και το αποτέλεσμα ήταν καταπληκτικό. Γίνονται πολύ αφράτα. Αν τα θέλουμε πολύ γλυκά προσθέτουμε 50 γρ ζάχαρη ακόμα
Εκλεκτά παξιμαδάκια αμυγδάλου
Τη συνταγή βρήκα στο Cretan gastronomy. Έκανα κάποιες μικροαλλαγές και το αποτέλεσμα ήταν καταπληκτικό. Γίνονται πολύ αφράτα. Αν τα θέλουμε πολύ γλυκά προσθέτουμε 50 γρ ζάχαρη ακόμα
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μπολ βάζουμε 350 γρ αλεύρι, το μπέικιν, το ξύσμα, τις σταφίδες και τα αμύγδαλα.
- 2
Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη. Προσθέτουμε το λάδι συνεχίζοντας το χτύπημα. Προσθέτουμε το χυμό και τη βανίλια και ανακατεύουμε να αναμιχθούν.
- 3
Ρίχνουμε το μείγμα του αλευριού στα υγρά υλικά και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν. Προσθέτουμε όσο αλεύρι χρειάζεται ώστε να έχουμε μια ζύμη απαλή.
- 4
Πλάθουμε μπαστούνια και χαράζουμε σε παξιμαδάκια, δεν τα διαχωρίζουμε.
- 5
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 με 25 λεπτά. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να χλιαρύνουν λίγο. Με κοφτερό μαχαίρι τα κόβουμε.
- 6
Τα ξαναβάζουμε στο ταψί και τα ψήνουμε στους 100-120 βαθμούς για άλλα 15-20 λεπτά.
- 7
Τα αφήνουμε πάνω σε σχάρα να κρυώσουν τελείως και φυλάμε σε γυάλινο βάζο ή μεταλλικό κουτί
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Παξιμαδάκια με σταφίδες και αμύγδαλα Παξιμαδάκια με σταφίδες και αμύγδαλα
Τη συνταγή βρήκα στο διαδίκτυο, https://gr.pinterest.com/pin/473440979586350799/sent/?invite_code=06b47ebaf5a34b0e93a7b00c5ac0b498&sender=473441116985893001&sfo=1. Έκανα κάποιες μικροαλλαγές. #νηστίσιμοσνακ
-
Παξιμαδάκια με καρύδια και ξανθές σταφίδες Παξιμαδάκια με καρύδια και ξανθές σταφίδες
Η συνταγή είναι παραλλαγή της παρακάτω συνταγής. https://cookpad.wasmer.app/gr/r/16870870. Και στις δύο εκδοχές το αποτέλεσμα ήταν καταπληκτικό. -
Παξιμαδάκια με καρύδια και σταφίδες Παξιμαδάκια με καρύδια και σταφίδες
Τη συνταγή τη βρήκα στο Pinterest. https://pin.it/708muyB. Ήταν με αμύγδαλα αλλά τα έφτιαξα με καρύδια και σταφίδες. Έκανα και κάποιες άλλες αλλαγές. Το αποτέλεσμα ήταν πολύ καλό. #Ημερολόγιο2024 -
Παξιμαδάκια νηστίσιμα δίχρωμα με κακάο Παξιμαδάκια νηστίσιμα δίχρωμα με κακάο
Τη συνταγή βρήκα στο cretan gastronomy. Έχουν απίθανη γεύση, και συνοδεύουν τέλεια τον καφέ μας ή όπως αλλιώς προτιμά ο καθένας. Δική μου προσθήκη το ξύσμα, κρίμα να πάει χαμένο. #νηστίσιμοκυριως -
Παξιμάδια πορτοκαλιού Παξιμάδια πορτοκαλιού
Τη συνταγή βρήκα στο pinterest, .https://pin.it/42kLmVX. Έκανα κάποιες μικροαλλαγές, πρόσθεσα και καρύδια και το αποτέλεσμα υπέροχο. #νηστίσιμασνακ -
Παξιμάδια με αμύγδαλα και σταφίδες, νηστίσιμα Παξιμάδια με αμύγδαλα και σταφίδες, νηστίσιμα
Βρήκα τη συνταγή στο pinterest. https://pin.it/682098G Έφτιαξα τη μισή δόση. Είναι αφράτα και πολύ νόστιμα. #νηστίσιμο -
Παξιμαδάκια με καρύδια και σταφίδες Παξιμαδάκια με καρύδια και σταφίδες
Η αρχική συνταγή που βρήκα στο διαδίκτυο ήταν με αμύγδαλα, εγώ έβαλα καρύδια και σταφίδες. Το φλυτζάνι μου ήταν μεγάλο, 300ml. Αν χρησιμοποιήσουμε μικρότερο φλιτζάνι θα βάλουμε λιγότερο αλεύρι. Με το ίδιο φλιτζάνι μετράμε όλα τα υλικά -
Γλυκά παξιμαδάκια αμυγδάλου Γλυκά παξιμαδάκια αμυγδάλου
Τα ιταλικά biscotti, διπλοφουρνιστά παξιμαδάκια, τέλεια για τον καφέ ή το τσάι.Λίγα μυστικά ακόμαΜην σας τρομάξουν οι πολλές οδηγίες. Είναι εύκολο. Και τα παξιμαδάκια γίνονται πολύ νόστιμα.Εάν τα θέλετε λιγότερο τραγανά, αφήστε τα λιγότερο τη δεύτερη φορά στο φούρνο.Μπορείτε μετά να τους ρίξετε λίγο γλάσο σοκολάτας. Λιώστε 85γρ. κουβερτούρα με 5γρ λάδι σε μπεν μαρί. Ανακατέψτε μέχρι να γίνει ομοιόμορφο και γυαλιστερό. Βουτήξτε μέσα τη μια άκρη από τα παξιμαδάκια και αφήστε τα να κρυώσουν σε καθαρή λαδόκολα.Το μέγεθος των αβγών παίζει πολύ μεγάλο ρόλο στα παξιμάδια. Εάν είναι πολύ μεγάλα τότε η ζύμη θα κολλάει στα χέρια πολύ, εάν είναι μικρά θα είναι πολύ σφιχτή και θα δυσκολευτείτε να φτιάξετε τη ζύμη. Η καλύτερη λύση είναι να πάρετε μεγάλα αυγά και να μην βάλετε όλη την ποσότητα μέσα. Αφήστε λίγο στο μπολ και αν δείτε ότι χρειάζεται, τα προσθέτετε.
-
Τραγανά παξιμαδάκια λεμονιού Τραγανά παξιμαδάκια λεμονιού
Τη συνταγή βρήκα εδώ: https://pin.it/29ACHPb8S. Έκανα λίγες αλλαγές στην εκτέλεση. Βγήκαν πολύ τραγανά και νόστιμα. #νηστίσιμα #Ημερολόγιο2025 -
Παξιμαδάκια με καρύδι Παξιμαδάκια με καρύδι
Ότι πρέπει για να συνοδεύσεις τον πρωινό ή απογευματινό καφέ σου
-
Παξιμαδάκια με γλυκάνισο Παξιμαδάκια με γλυκάνισο
Η συνταγή ήταν για κουλουράκια, αλλά ήθελα να τελειώνω γρήγορα και έτσι έγιναν παξιμαδάκια, με κάποιες αλλαγές από την αρχική συνταγή που βρήκα σε ένα παλιό τετράδιο συνταγών. Αντικατέστησα ποσότητα ζάχαρης με πετιμέζι σύκου (1/2 π.κρ ζάχαρη και 3/4 π.κρ πετ. σύκου). Παρακάτω δίνω μόνο την ποσότητα της ζάχαρης που έλεγε η συνταγή. -
Σουηδικά παξιμαδάκια σοκολάτας Σουηδικά παξιμαδάκια σοκολάτας
Γίνονται εύκολα, γίνονται πολλά και είναι νόστιμα!Η ζάχαρη που έχω χρησιμοποιήσει από πάνω λέγεται pearl sugar και τη χρησιμοποιούν πολύ στη Σουδία. Δεν λιώνει και γι αυτό είναι ιδανική για στόλισμα. Εμένα μου την έφεραν από τη Σουηδία. Αν δε βρείτε μπορείτε να την παραλείψετε ή να βάλετε λίγη καστανή ζάχαρη από πάνω έτσι για το κρατσανιστό του. Ή ίσως τριμμένο φουντούκι να του πήγαινε!#fikachallenge
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια