Τα ινδοκάρυδα της γιαγιάς Ευδοκίας

Name: Τα ινδοκάρυδα της γιαγιάς Ευδοκίας
Yield: 25 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 φλ.τσ. ζάχαρη; 3 αυγά; 100 γρ. λιωμένο βούτυρο (ή μαργαρίνη αν δεν έχουμε); 3 βανίλιες; 1 κ. σ. κονιάκ; 2 κ. σ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (ή αλεύρι γ.ο.χ. + 1/2 κ. γ. μπέικιν πάουντερ); 200-250 γρ. ινδοκάρυδο (η ποσότητα εξαρτάτε από το μέγεθος των αυγών); ---------------------------------------------------------------------------; κερασάκια για το στόλισμα

𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 @Xrusoula_Kontopoulou

ΡΟΔΟΣ

Όλοι γνωρίζουμε αυτά τα μικρά, λαχταριστά κεράσματα με ινδοκάρυδο και το κατακόκκινο κερασάκι να δεσπόζει στο κέντρο.

Η συνταγή είναι από το τετράδιο της μαμάς μου και η αλήθεια είναι ότι είχα χρόνια να τα φτιάξω. Φέτος τα επέλεξα ,για να τα δωρίσω μαζί με κουλουράκια, στους νονούς μας και φίλους.

Συνταγές που κυκλοφορούν στο διαδίκτυο πολλές και με διαφορετικές αναλογίες στα υλικά. Αυτή όμως είναι η αγαπημένη μου, αφού είναι της μανούλας μου.

Την μοιράζομαι μαζί σας και σας υπόσχομαι πως θα είναι τα πιο αφράτα και νόστιμα ινδοκάρυδα που φάγατε ποτέ!!

#κεράσματα
#ινδοκάρυδα
#Πάσχα

Την μοιράζομαι μαζί σας και σας υπόσχομαι πως θα είναι τα πιο αφράτα και νόστιμα ινδοκάρυδα που φάγατε ποτέ!!

#κεράσματα
#ινδοκάρυδα
#Πάσχα

Δες περισσότερα

Τα ινδοκάρυδα της γιαγιάς Ευδοκίας

𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 @Xrusoula_Kontopoulou

ΡΟΔΟΣ

Την μοιράζομαι μαζί σας και σας υπόσχομαι πως θα είναι τα πιο αφράτα και νόστιμα ινδοκάρυδα που φάγατε ποτέ!!

#κεράσματα
#ινδοκάρυδα
#Πάσχα

Την μοιράζομαι μαζί σας και σας υπόσχομαι πως θα είναι τα πιο αφράτα και νόστιμα ινδοκάρυδα που φάγατε ποτέ!!

#κεράσματα
#ινδοκάρυδα
#Πάσχα

Υλικά

30 λεπτά

25 μερίδες

1 φλ.τσ. ζάχαρη
3αυγά
100 γρ.λιωμένο βούτυρο (ή μαργαρίνη αν δεν έχουμε)
3βανίλιες
1 κ. σ.κονιάκ
2 κ. σ.αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (ή αλεύρι γ.ο.χ. + 1/2 κ. γ. μπέικιν πάουντερ)
200-250 γρ.ινδοκάρυδο (η ποσότητα εξαρτάτε από το μέγεθος των αυγών)
---------------------------------------------------------------------------
κερασάκια για το στόλισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά

1

Βάζουμε σε ένα μπολ τα αυγά και τη ζάχαρη και χτυπάμε για λίγα λεπτά, να λιώσει η ζάχαρη και ν αφρατέψει το μείγμα. Προσθέτουμε το βούτυρο και χτυπάμε 1 λεπτό.
2

Προσθέτουμε το αλεύρι και το κονιάκ και συνεχίζουμε ρίχνοντας το ινδοκάρυδο. Ανακατεύουμε είτε με το μίξερ, είτε με μια σπάτουλα, μέχρι να ενσωματωθεί στο μείγμα. Θέλουμε ένα μείγμα αφράτο, που να μπορούμε όμως να το πλάσουμε με τα χέρια μας σε μπαλίτσες.
3

Τοποθετούμε τα ινδοκάρυδα σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς στον αέρα, για 15-20 λεπτά, ανάλογα τον φούρνο.
4

Καλή επιτυχία!!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 @Xrusoula_Kontopoulou

στις Κυριακή 09 Απρίλιος 2023 18:45:31 UTC

ΡΟΔΟΣ

Με λένε Χρυσούλα ,είμαι από τη Δράμα και εδώ και 34 χρόνια ζω στη Ρόδο. Έχω δυο κόρες ,μια 34 χρονών και μια 19.Ακούω παλιό κλασικό rock και μ αρέσουν ταινίες επιστημονικής φαντασίας (φανατική των X-files). Είμαι Manager στην εταιρία καλλυντικών Oriflame εδώ και 25 χρόνια.Και φυσικά λατρεύω την κουζίνα μου..περνάω ώρες εκεί δημιουργώντας λιχουδιές.https://www.instagram.com/xrusoula_kontopoulou/https://www.facebook.com/xrusoula.kontopoulou

Δες περισσότερα

Σχόλια (8)

Ναστάζια:ΛΕ @cook_8505311

Πέμπτη 31 Αύγουστος 2023 07:07:55 UTC

Πολύ ωραία συνταγή! Την έκανα με επιτυχία. Ευχαριστούμε! Δεν ξέρω να βάζω φατσούλες ακόμα, αλλιώς θα έβαζα ! 😋

Λέξεις-κλειδιά

καρύδα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές