Βράζουμε το στήθος κοτόπουλο μόνο του για περίπου 15 λεπτά σε νερό.

Στραγγίζουμε το νερό και αφήνουμε το κοτόπουλο στην άκρη για λίγο μέχρι να κρυώσει.

Μόλις κρυώσει το κόβουμε σε μπουκίτσες και το βάζουμε πάλι στην κατσαρόλα να βράσει στο νερό που έβρασε πριν.

Μόλις αρχίζει να βράζει, ρίχνουμε και το κριθαράκι, τη σάλτσα και όλα τα μπαχαρικά.

Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε μέχρι να πιει σχεδόν όλα τα υγρά (εγώ δεν το ήθελα εντελώς στεγνό και άφησα λίγο ζουμάκι).

Καλή όρεξη.