Κρεμώδεις ταλιατέλες με καπνιστό σολομό και σπαράγγια

Name: Κρεμώδεις ταλιατέλες με καπνιστό σολομό και σπαράγγια
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γραμ. ταλιατέλες; 1 ματσάκι (500 γραμ.) σπαράγγια, κομμένα (το φρέσκο μέρος) σε κομματάκια 3-5 εκατοστών; 1 συσκευασία (250 γραμ.) καπνιστό σολομό, κομμένο σε τετραγωνάκια; 20 ml βότκα; 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο; 2-3 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένο; 20 γραμ. βούτυρο; 200 ml κρέμα γάλακτος

George Adamides @CookingbyGeorge

Λευκωσία, Κύπρος

Μου αρέσει να φτιάχνω εύκολα και γρήγορα φαγητά, νόστιμα και υγιεινά, που να αρέσουν (και) στα παιδιά μου. Ζητάω πολλά; 😊😊 Μια τέτοια συνταγή σας παρουσιάζω σήμερα. Ταλιατέλες με σπαράγγια, άρα τρώνε το λαχανικό τους και με καπνιστό σολομό 🍣.

Το παραδέχομαι, είμαστε #οικογένεια μακαρονάδων 😀

Δες περισσότερα

Κρεμώδεις ταλιατέλες με καπνιστό σολομό και σπαράγγια

George Adamides @CookingbyGeorge

Λευκωσία, Κύπρος

Το παραδέχομαι, είμαστε #οικογένεια μακαρονάδων 😀

Υλικά

20 λεπτά

4 μερίδες

500 γραμ.ταλιατέλες
1 ματσάκι (500 γραμ.)σπαράγγια, κομμένα (το φρέσκο μέρος) σε κομματάκια 3-5 εκατοστών
1 συσκευασία (250 γραμ.)καπνιστό σολομό, κομμένο σε τετραγωνάκια
20 mlβότκα
1φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
2-3 σκελίδεςσκόρδο, πολτοποιημένο
20 γραμ.βούτυρο
200 mlκρέμα γάλακτος

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20 λεπτά

1

Βράζετε σε αλατισμένο νερό τις ταλιατέλες al dente (σε μένα έγραφε 6 λεπτά). Στραγγίζετε και κρατάτε 1 ποτήρι από το νερό τους.
2

Στο εν τω μεταξύ σε αντικολλητικό τηγάνι λιώνετε το βούτυρο και σοτάρετε τα σπαράγγια και κρεμμυδάκι για 3-4 λεπτά.
3

Προσθέτετε το σκόρδο και τον σολομό. Ανακατεύετε για 2-3 λεπτά.
4

Σβήνετε με τη βότκα και προσθέτετε την κρέμα γάλακτος. Αφού πάρει μια βράση, προσθέτετε τα στραγγισμένα μακαρόνια και λίγο-λίγο το υγρό τους και ανακατεύετε.
5

Σερβίρετε! Καλή όρεξη!!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

George Adamides @CookingbyGeorge

στις Δευτέρα 15 Μάιος 2023 11:53:18 UTC

Λευκωσία, Κύπρος

Λατρεύω να μαγειρεύω. Ο χρόνος που περνώ στην κουζίνα με ευχαριστεί, με ξεκουράζει, και με εμπνέει. Μου αρέσει να ψάχνω για νέες γεύσεις από διάφορες χώρες και διαφορετικές κουλτούρες για να δημιουργώ νέες συνταγές. Εδώ στο cookpad.gr αναρτώ εύκολες και γρήγορες συνταγές, που έχω δοκιμασμένες και πολύ αγαπημένες.

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

ταλιατέλες καπνιστός σολομός σπαράγγια

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές