Χοιρινή σπάλα σε γλυκόξινη μαρινάδα
Γειά σας, γειά σας!!!!
Σήμερα είναι #Κυριακή και το μεσημεριανό μας χρειάζεται κάτι πιο εκλεκτόν για γεύμα.... Έτσι λοιπόν έβαλα φαντασία και πολύ αγάπη και βουαλα 😉😉😉
Χοιρινή σπάλα σε γλυκόξινη μαρινάδα
Γειά σας, γειά σας!!!!
Σήμερα είναι #Κυριακή και το μεσημεριανό μας χρειάζεται κάτι πιο εκλεκτόν για γεύμα.... Έτσι λοιπόν έβαλα φαντασία και πολύ αγάπη και βουαλα 😉😉😉
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Από το προηγούμενο βράδυ βάζουμε τα υλικά της μαρινάδα σε μπλέντερ και χτυπάμε να γίνουν ένα. Καλύπτουμε το κρέας μας που έχουμε κόψει σε μερίδες με τη μαρινάδα, σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο.
- 2
Την επόμενη μέρα βγάζουμε το κρέας από το ψυγείο και το αφήνουμε να πάρει θερμοκρασία δωματίου. Παράλληλα συγκεντρώνουμε τα υπόλοιπα υλικά μας και κόβουμε τα λαχανικά μας.
- 3
Σε πλασωτέ κατσαρόλα που έχουμε ζεστάνει ρίχνουμε το κρέας μας με μια τσιμπίδα να πάρει χρώμα ελαφρώς.
- 4
Αφού πάρει το κρέας μας χρώμα ρίχνουμε από επάνω τα λαχανικά μας τη δάφνη, τα μπαχάρια και τη μαρινάδα μας.
- 5
Ανακατεύουμε ελαφρώς και ρίχνουμε το λάδι και το νερό. Χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια, σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε για 90 λεπτά ή μέχρι να έχει μαλακώσει το κρέας μας και η σάλτσα μας να έχει αρχίζει να δένει.
- 6
Το φαγάκι μας είναι έτοιμο... Συνοδεύουμε με πουρέ πατάτας, ρύζι ή πατάτες τηγανητές.. Καλή σας επιτυχία 🤞
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Μπριζολάκια με ωραία μαρινάδα Μπριζολάκια με ωραία μαρινάδα
Κυριακη σήμερα !!!! Ένα ωραίο φαγακι για μια παγωμένη μπύρα !! 🍺🍺
-
Κρέας ψητό σε μαρινάδα Κρέας ψητό σε μαρινάδα
Μπορούμε να βάλουμε πολύ φαντασία όταν θέλουμε να ψήσουμε. Όρεξη να έχουμε...! #μπάρμπεκιου. Βάζουμε όσο κρέας κ ό,τι κρέας θέλουμε. Ανάλογα διαμορφώνουμε κ την ποσότητα των υλικών της μαρινάδας.
-
"Ψητά φιλέτα σολομού με μαρινάδα σκόρδου - μαϊντανού" ⭐🐟 "Ψητά φιλέτα σολομού με μαρινάδα σκόρδου - μαϊντανού" ⭐🐟
Έκανα και ρίμα! 😋 Ποιήτρια παιδί μου..! 😌💃Περί του πιάτου στα σοβαρά τώρα, δεν έχω να σας πω κάτι το ιδιαίτερο.. Είναι ένα γρήγορο γεύμα , του μισάωρου μαζί με την προετοιμασία της μαρινάδας, του ψαριού κλπ συν το ψήσιμο εννοείται, απλά ιδανικά οτιδήποτε μαρινάρεται εμένα μου αρέσει να μπαίνει ψυγείο έστω για 30 λεπτά το λιγότερο. Απορροφάει γεύση και γίνεται νοστιμότερο! 😉 Ε τώρα εσείς αν δεν προλαβαίνετε καθόλου, ρίξτε το στο ταψί κατευθείαν, στολίστε τα φιλετάκια με τις φετούλες λεμόνι και ψήστε το τόσο όσο! Είναι σημαντικό να μείνει ζουμερό και να μην παραψηθεί και στεγνώσει, κάτι που είναι εύκολο να γίνει στην προκειμένη περίπτωση..Αν ενδιαφέρεστε λοιπόν, πάμε να το φτιάξουμε μαζί! ☺️👩🍳
-
Μαρινάδα για πανσέτες Μαρινάδα για πανσέτες
Μία απλή, πολύ γευστική μαρινάδα για να δώσουμε άρωμα και γεύση, αλλά και να μαλακώσει το κρέας.#σάλτσες #τσικνοπέμπτη
-
Μαρινάδα για φιλέτα ψαριού ❤️! Μαρινάδα για φιλέτα ψαριού ❤️!
Μου είχε πει κάποτε ένας φίλος μάγειρας: Το μόνο που πρέπει να κάνεις είναι να αφήσεις τη φαντασία σου να σε καθοδηγήσει!Μια απλή, αλλά πολύ χρήσιμη συνταγή για μαρινάρισμα ψαριών! Δοκιμάστε τη!
ΔΑΝΙΗΛ -
Μαρινάδα για μπριζόλες Μαρινάδα για μπριζόλες
Άλλη μία μαρινάδα για μπριζόλες, μαλακώνει το κρέας και το κάνει πιο ζουμερό, πολύ τρυφερό και πεντανόστιμο.#σάλτσες #τσικνοπέμπτη -
Γιορτινή μαρινάδα & όχι μόνο…♥️🥂♥️🎁♥️⭐️♥️💝♥️ Γιορτινή μαρινάδα & όχι μόνο…♥️🥂♥️🎁♥️⭐️♥️💝♥️
Καλή χρονιά σε όλους με υγεία, αγάπη, ειρήνη, χαρά & πολλή έμπνευση για μαγειρικές δημιουργίες 🥂⭐️🥂🎁🥂🎅🥂🎄🥂♥️🥂#καλήχρονιά#μέλι#ελαιόλαδο#μουστάρδα#πιπέρι#δυόσμος#βασιλικός#ρίγανη#σουμάκ#μαρινάδα#γιορτές #πορτοκάλι#λεμόνι#μανταρίνι#Κυριακή#χρόνιαπολλά
-
Χοιρινή τηγανιά σε μαρινάδα από πορτοκάλι & αρωματικό πιλάφι ✨καραμελωμένο ψαρονέφρι✨ Χοιρινή τηγανιά σε μαρινάδα από πορτοκάλι & αρωματικό πιλάφι ✨καραμελωμένο ψαρονέφρι✨
Παραλλαγή της ΥΠΕΡΟΧΗΣ συνταγής "Χοιρινή Τηγανιά με πορτοκάλι και μέλι" από @folia που ευχαριστώ ΠΟΛΥΥΥ που τη μοιράστηκε μαζί μας!!!! 🩷🩷🩷Tags:#Τετάρτη#Μεσημεριανό#Βραδινό
-
Μαρινάδα για μπριζόλες και όχι μόνο Μαρινάδα για μπριζόλες και όχι μόνο
Είναι μία συνταγή για μαρινάδα που την έκανα πάντα για τον πεθερό μου, στον οποίο δεν άρεσε η μαρινάδα με μουστάρδα. Μαλακώνει το κρέας και το κάνει να ψήνεται γρήγορα είτε στο τηγάνι, είτε στην ψησταριά ή στο φούρνο. Είναι εξίσου καλή για χοιρινό ή μοσχαρίσιο κρέας, μπριζόλες ή μπούτι, ακόμα και για κοτόπουλο.#σάλτσες -
Χοιρινό με γλυκόξινη σάλτσα Χοιρινό με γλυκόξινη σάλτσα
Ψητό χοιρινό με γλυκόξινη σάλτσα.Λίγα μυστικά ακόμαΌσοι και όσες ασχολείστε με τη μαγειρική θα ξέρετε ότι γενικώς το χοιρινό σαν κρέας είναι λίγο άγευστο και καμιά φορά λίγο σας στεγνώνει στο ψήσιμο. Για να μη γίνει αυτό λοιπόν ένας τρόπος είναι να αλμυρίσουμε το κρέας. Και όταν λέω να το αλμυρίσουμε εννοώ να το βαφτίσουμε για 12-24 ώρες μέσα στην άλμη, ένα κατά βάση διάλυμα υγρού, συνήθως νερού, και αλατιού. Νομίζω ότι είναι ο καλύτερος τρόπος για να "σφραγίσουμε" το κρέας δηλαδή να το βοηθήσουμε να κρατήσει το υγρά του, ν΄απελευθερώσει όλα τα αρώματα του και να γίνει νόστιμο και ζουμερό.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια