Καθαρίζουμε τα φρέσκα φασολάκια, τα βάζουμε σε μία κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και τα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Όταν γίνουν, αφήνουμε λίγο στην άκρη.
Έπειτα, προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Σε ένα ταψί ρίχνουμε το ελαιόλαδο και προσθέτουμε τα λαχανικά μας.Τα βάζουμε στο φούρνο για να τσιγαριστούν.

Αφού τσιγαριστούν, βγάζουμε το ταψί και προσθέτουμε τα φασολάκια, το πιπέρι, τον μαϊντανό ή δυόσμο, την σάλτσα και τα μπαχαρικά μας. Προσθέτουμε νερό όσο για να καλυφθούν όλα.

Ψήνουμε για 30 - 40 λεπτά στους 180 βαθμούς στον αέρα. Καλή επιτύχια!!

Μιας και είναι η εποχή της, μπορούμε να πολτοποιησουμε 2 ντομάτες στο μούλτι και να προσθέσουμε το μείγμα στο φαγητό μας, αντί για την σπιτική σάλτσα ντομάτας!!!