Κοφτό μακαρονάκι με καλαμάρι
Καλοκαιρινή συνταγή , ιδανική και για μεζέ 🏖️🥘
#νηστίσιμο
Κοφτό μακαρονάκι με καλαμάρι
Καλοκαιρινή συνταγή , ιδανική και για μεζέ 🏖️🥘
#νηστίσιμο
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Προαιρετικά: Κόβουμε σε κομματάκια τα καλαμαράκια μας και τα αφήνουμε σε ένα σουρωτήρι να στραγγίσουν μέχρι να τα χρησιμοποιήσουμε.
- 2
Σε μια βαθιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο. Σοτάρουμε το κρεμμύδι για 2-3' μέχρι να μαλακώσει.
- 3
Προσθέτουμε το σκόρδο, τα καλαμαράκια, αλάτι, πιπέρι και σοτάρουμε για 2'.
- 4
Προσθέτουμε τον πελτέ και τα φύλλα δάφνης και σοτάρουμε για 1'.
- 5
Σβήνουμε με το χυμό λεμονιού και προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτας, τη ζάχαρη, λίγο αλάτι και πιπέρι.
Αφήνουμε να πάρει μια βράση και προσθέτουμε το νερό. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να σιγομαγειρευτεί η σάλτσα για 20' περίπου.
Εάν χρειαστεί, προσθέτουμε λίγο ακόμα νερό.
- 6
Μετά από 20', ρίχνουμε το κοφτό μακαρονάκι μέσα στην κατσαρόλα, ρίχνουμε βραστό νερό μέχρι να καλυφθούν, ανακατεύουμε και βράζουμε για όσο χρόνο αναφέρει η συσκευασία.
!!! Έχουμε το νου μας και συμπληρώνουμε νερό αν χρειαστεί.
- 7
!! Το φαγητό όσο θα στέκεται θα πίνει τα υγρά του, οπότε αν το θέλετε με αρκετή σάλτσα προσθέστε λίγο ακόμα νερό.
Αποσύρουμε από την φωτιά και ρίχνουμε το ψιλοκομμένο μαϊντανό, ανακατεύουμε και το φαγητό μας είναι έτοιμο.🤤
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια