Φασολάκια μπαρμπούνια και πράσινα με πατατούλες!!

Name: Φασολάκια μπαρμπούνια και πράσινα με πατατούλες!!
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 300 γραμ φασολάκια μπαρμπούνια (παίρνω σακούλα από το σούπερ); 300 γραμ φρέσκα πράσινα φασολάκια; 3 μεγάλες πατάτες; 1 καρότο; 1 μεσαίο κρεμμύδι; Λάδι για το τσιγάρισμα; 1 κουταλιά της σούπας κοφτή πελτέ ντομάτας; Νερό; Αλάτι, πιπέρι και ξερό δυόσμο κατά βούληση

Annita Rapata @Annita_8521811

Καλοκαιρινό φαγητό γρήγορο και θρεπτικό.. Αρέσει πολύ στον άντρα μου και το συνοδεύει πάντα με τυρί φέτα και αυτή τη φορά και κολοκυθοκεφτέδες. #ΧρυσήΠοδιά23

Δες περισσότερα

Φασολάκια μπαρμπούνια και πράσινα με πατατούλες!!

Annita Rapata @Annita_8521811

Υλικά

45 λεπτά

4 μερίδες

300 γραμφασολάκια μπαρμπούνια (παίρνω σακούλα από το σούπερ)
300 γραμφρέσκα πράσινα φασολάκια
3 μεγάλεςπατάτες
1καρότο
1 μεσαίοκρεμμύδι
Λάδι για το τσιγάρισμα
1 κουταλιά της σούπας κοφτή πελτέ ντομάτας
Νερό
Αλάτι, πιπέρι και ξερό δυόσμο κατά βούληση

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

45 λεπτά

1

Ξεκινάμε βάζοντας λίγο λάδι στον πάτο της κατσαρόλας και το αφήνουμε να ζεσταθεί.
2

Ρίχνουμε το κρεμμυδάκι μας ψιλοκομμένο και τις πατάτες κομμένες κυδωνάτες.
3

Αφού μαραθεί το κρεμμυδάκι μας, ρίχνουμε τα φασόλια και τα φρέσκα και τα μπαρμπούνια και το καρότο μας και ανακατεύουμε.
4

Στη συνέχεια βάζουμε τον πελτέ ντομάτας και σκεπάζουμε με νερό.
5

Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και ξερό δυόσμο (αν προτιμάτε εμάς μας αρέσει σχεδόν παντού) και το αφήνουμε να βράσει για περίπου 40 λεπτά σε μέτρια προς ψηλή φωτιά (εγώ το βάζω στο 7 με ανώτερο το 9).
6

Ύστερα ξεσκεπάζουμε την κατσαρόλα κι αν έχει γίνει το φαγητό, δυναμώνουμε στο 9 να τραβήξει τα επιπλέον υγρά.
7

Το φαγητό μας είναι έτοιμο και του ταιριάζει πολύ και η τριμμένη μυζήθρα.
8

Ελπίζω να σας αρέσει!!!