Κορμός με εσπρέσσο

Name: Κορμός με εσπρέσσο
Yield: 10 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 125 γρ. κουβερτούρα λιωμένη; 1/4 φλ. τσαγιού γάλα; 1/2 φλ. τσαγιού κακάο σκόνη; 1 σφηνάκι καφές εσπρέσσο; 250 γρ. μπισκότα σπασμένα; 1 φλ. καρυδόψιχα σπασμένη; 2 φλ. ζάχαρη άχνη (εγώ βάζω ένα, δεν το θέλω πολύ γλυκό); 1/4 φλ. κονιάκ; 200 γρ. βούτυρο

Zoe Karamouchtari @geoff51

Θεσσαλονίκη

Κορμός με εσπρέσσο

Zoe Karamouchtari @geoff51

Υλικά

20' + 3 ώρες αναμονή

10 μερίδες

125 γρ.κουβερτούρα λιωμένη
1/4 φλ. τσαγιούγάλα
1/2 φλ. τσαγιούκακάο σκόνη
1 σφηνάκικαφές εσπρέσσο
250 γρ.μπισκότα σπασμένα
1 φλ.καρυδόψιχα σπασμένη
2 φλ.ζάχαρη άχνη (εγώ βάζω ένα, δεν το θέλω πολύ γλυκό)
1/4 φλ.κονιάκ
200 γρ.βούτυρο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20' + 3 ώρες αναμονή

1

Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη άχνη στον κάδο του μίξερ μέχρι να έχουμε ένα αφράτο μείγμα.
2

Βάζουμε τα μπισκότα σε ένα βαθύ πιάτο. Ανακατεύουμε τον εσπρέσσο με το γάλα και το κονιάκ και περιχύνουμε τα μπισκότα.
3

Στο μείγμα του βουτύρου με τη ζάχαρη, προσθέτουμε το κακάο και την κουβερτούρα κι ανακατεύουμε καλά.
Έπειτα, ρίχνουμε την καρυδόψιχα και τα μπισκότα. Ανακατεύουμε ξανά.
4

Αδειάζουμε το μείγμα σε μια λαδόκολλα και τυλίγουμε σε ρολό. Από πάνω τυλίγουμε και με ένα αλουμινόχαρτο και τον βάζουμε στο ψυγείο.
5

Τον αφήνουμε στο ψυγείο 3-4 ώρες και μετά μπορούμε να κόψουμε.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Zoe Karamouchtari @geoff51

στις Σάββατο 19 Αύγουστος 2023 17:38:34 UTC

Θεσσαλονίκη

Λατρεύω τη μαγειρική, μου αρέσει πολύ να ψάχνω και να βρίσκω νέες συνταγές, υλικά, ιδέες και γεύσεις από όλον τον κόσμο. Αγαπώ την ελληνική κουζίνα και κατά προέκταση τη μεσογειακή με μία ιδιαίτερη προτίμηση στην Ιταλική. Με μαγεύουν οι ανατολίτικες γεύσεις και η πολίτικη κουζίνα. Μου αρέσει πολύ να μαγειρεύω για την οικογένειά μου και φίλους. Μου δίνει χαρά να βλέπω ότι απολαμβάνουν το φαγητό.

Δες περισσότερα

Σχόλια

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές