Βαρκούλες του Αιγαίου

Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζω τα κολοκυθάκια, τα κόβω κάθετα στη μέση και τα αδειάζω.
- 2
Σε ένα βαθύ τηγάνι βάζω την ψίχα του κολοκυθιού.
Ανάβω το μάτι και τα αφήνω να βγάλουν και να πιουν τα ζουμάκια τους (αν βγάλουν πολλά ζουμιά βγάλτε τα γιατί δεν θέλουμε πολύ υγρή γέμιση). - 3
Ψιλοκόβω το κρεμμύδι και το ρίχνω στο τηγάνι που έχουμε τα κολοκυθάκια, ρίχνω κι ελαιόλαδο. Τα ανακατεύω και τα αφήνω μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι.
- 4
Στο μπλέντερ βάζω τα ντοματίνια και τα ρίχνω και αυτά στο τηγάνι.
- 5
Προσθέτω τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, δυόσμο, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη.
- 6
Σβήνω το μάτι. Το αφήνω λίγα λεπτά για να πέσει η θερμοκρασία.
Προσθέτω το τυρί, χτυπάω λίγο τα αυγά και τα ρίχνω κι αυτά στο τηγάνι. - 7
Γεμίζω τα κολοκυθάκια. Γαρνίρω με κομμένα ντοματίνια και πασπαλίζω με τυράκι.
Ρίχνω ελαιόλαδο στο ταψάκι για να μην κολλήσουν. - 8
Ψήνω στο φούρνο για μισή ώρα στους 180 στον αέρα!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Βαρκούλες κολοκυθιού με τόνο - Έλα στην ομάδα μου! Βαρκούλες κολοκυθιού με τόνο - Έλα στην ομάδα μου!
#ομάδαπιπεριά💪 Έλα κι εσύ στην ομάδα μου- πιπεριά!🍲 Μαγείρεψε με 3 από τα 5 υλικά της πιπεριάς στο νέο challenge και πρόσθεσε τη συνταγή σου με το hashtag #ομάδαπιπεριά μέχρι την Κυριακή, δες τις λεπτομέρειες εδώ 👉 https://cookpad.wasmer.app/gr/challenges/8386-sthn-cookpad-olotachws-omada-piperiaΕγώ έφτιαξα αυτές τις βαρκούλες χρησιμοποιώντας κολοκυθάκι, τόνο και αβοκάντο! Τέλεια ιδέα για βραδινό ή ορεκτικό! Αν περισσέψει γέμιση τρώγεται και σκέτη σαν σαλάτα 😋Περιμένω και τις δικές σας συνταγές 😍@polina_eus @mgiannok @ilia91Ελπίζω να με στηρίξετε, έχω δυνατή αντίπαλο!!! ✌️ Eirinaki -
Βαρκούλες γεμιστές Βαρκούλες γεμιστές
Νόστιμο ορεκτικό με γέμιση ντομάτας, τυριού, πιπεριάς και ελιά!!Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλετε όταν σερβίρετε τις βαρκούλες κόψτε μικρά κομμάτια αγγουράκι ή πιπεριά και φτιάξτε τα....κουπιά τους!!Εγώ προτιμώ τον άνηθο,δένει περισσότερο με τα υπόλοιπα υλικά αλλά και ο μαϊντανός μια χαρά πηγαίνει!Την ψύχα από τα αγγούρια μπορούμε να την προσθέσουμε στα υλικά της γέμισης.Αγγουράκια δεν δίνω ποσότητα,εξαρτάται από τα άτομα που θα είστε! vasiliki ver -
Παπουτσάκια βαρκούλες με κολοκυθάκια Παπουτσάκια βαρκούλες με κολοκυθάκια
Συναντάμε αυτό το φαγητό συνήθως με μελιτζάνες όμως γίνεται εξίσου νόστιμο και με κολοκυθάκια. Στην γέμιση επιπλέον μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και την σάρκα που θα βγάλουν τα κολοκυθάκια για περισσότερη γεύση και οικονομία. Η μπεσαμέλ είναι με γάλα αμυγδάλου όπως συνηθίζω και το σύνολο του φαγητού εξαιρετικό. #Αύγουστος Ευφροσύνη -
Μανιτάρια βαρκούλες 🍄⛵ Μανιτάρια βαρκούλες 🍄⛵
Γεμιστά μανιτάρια με τυρί και μπέικον#χρυσόπιρούνι Φάνια Κ. -
Βαρκούλες κολοκυθιού Βαρκούλες κολοκυθιού
Καλοκαιρινό και πεντανόστιμο φαγάκι. Μπορείτε στην γέμιση να πρόσθεσε ή να αφαιρέσετε ότι θέλετε ανάλογα τα γούστα σας. Maria Stamoglou -
-
-
🏹Κολοκυθάκια βαρκούλες με κιμά και ρύζι 🏹Κολοκυθάκια βαρκούλες με κιμά και ρύζι
Τα κολοκυθάκια αποτελούν εξαιρετική πηγή βιταμίνης C και καλή πηγή βιταμίνης Α. Περιέχουν ποικιλία αντιοξειδωτικών συστατικών, όπως τα καροτενοειδή λουτεΐνη και ζεαξανθίνη. Τα συστατικά αυτά είναι γνωστά για τα οφέλη τους στην όραση και ιδιαίτερα στην προστασία που παρέχουν έναντι της σχετιζόμενης με την ηλικία εκφύλισης της ωχράς κηλίδας και του καταρράκτη. Μεταξύ άλλων, τα πράσινα κολοκυθάκια φαίνεται να έχουν αντιφλεγμονώδεις και αντιμικροβιακές ιδιότητες, οι οποίες με τη σειρά τους συμβάλλουν στην αντικαρκινική προστασία που αυτά παρέχουν. Πρόσφατα ερευνητικά δεδομένα επιβεβαίωσαν τη διατήρηση ενός μεγάλου μέρους του αντιοξειδωτικού περιεχομένου τους μετά από το μαγείρεμά τους στον ατμό ή ακόμα και μετά τη διατήρησή τους στην κατάψυξη. Λόγω της μεγάλης τους περιεκτικότητας σε νερό, συστήνονται σε ανθρώπους που πάσχουν από ευερέθιστο έντερο, αφού συνήθως δεν προκαλούν πρηξίματα ή φουσκώματα. Τέλος, αποτελούν πολύ καλή πηγή καλίου, του ηλεκτρολύτη που ευθύνεται για την μείωση της αρτηριακής πίεσης και για τη μυϊκή λειτουργία. Πηγή: zoumekalitera.gr #2020 #ινδιάνικηκουζίνα Μαρία Δασκαλάκη -
Ταρτάκια-βαρκούλες αλμυρά Ταρτάκια-βαρκούλες αλμυρά
Πρωτότυπες ταρτούλες με γεύση καρμπονάρας και εμφάνιση που θα ξετρελάνει τα παιδάκια. Ιδανικά για παιδικό πάρτυ.Λίγα μυστικά ακόμα*Αυτα τα φορμάκια τα βρηκα σε είδη συσκευασίας, αν δεν βρείτε χρησιμοποιήστε στρογγυλά στη γεμιση μπορείτε να βάλετε οτι θέλετε.Εγω μετά απο αρκετες δοκιμες κατέληξα σε αυτή, θυμίζει πολύ καρμπονάρα και είναι ζουμερά ακόμη και την επόμενη μέρα.Φυσικά μπορειτε να τα φτιάξετε και απλά στρογγυλά ταρτάκια για μια συγκέντρωση μεγαλων (το κατάρτι μπορεί να τους ενοχλήσει!). Την επομενη φορά σκέφτομαι να τα σερβίρω πάνω σε γαλάζιο γκοφρέ χαρτί για να ειναι στη θάλασσα! katenick -
Light βαρκούλες κολοκυθιού με πολύ λίγες θερμίδες για διατροφή Light βαρκούλες κολοκυθιού με πολύ λίγες θερμίδες για διατροφή
Κολοκυθάκια με γέμιση από κιμά κοτόπουλου (στήθος) δίχως λάδι και με ελάχιστους υδατάνθρακες και θερμίδες. Μόνο 269 kcal και 16,5 γραμμάρια υδατανθράκων τα δύο κομμάτια! Και χορταίνεις!!! Al Arh -
Μελιτζάνες βαρκούλες με γέμιση "χωριάτικης" Μελιτζάνες βαρκούλες με γέμιση "χωριάτικης"
Αγαπημένο φαγητό του πατέρα μου που ξυπνά αναμνήσεις από οικογενειακά τραπέζια το μεσημεριανό μας για σήμερα. #Τετάρτη .#οικογένεια. Argiro Glyka
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια