Ταλατούρι (κάτι σαν τζατζίκι) από Κύπρο
Αρχίζουμε με το πώς προφέρεται η λέξη αυτή στην Κύπρο: με δύο «τ», δηλ. «Τταλαττούρι»
Παιδικές #αναμνήσεις ως συνοδευτικό σε διάφορα φαγητά, κυρίως ψημένα στα κάρβουνα
Ταλατούρι (κάτι σαν τζατζίκι) από Κύπρο
Αρχίζουμε με το πώς προφέρεται η λέξη αυτή στην Κύπρο: με δύο «τ», δηλ. «Τταλαττούρι»
Παιδικές #αναμνήσεις ως συνοδευτικό σε διάφορα φαγητά, κυρίως ψημένα στα κάρβουνα
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζετε το αγγουράκι, το κόβετε κατά μήκος και αφαιρείτε, με ένα κουταλάκι, τα σπόρια.
- 2
Τρίβετε στον τρίφτη το αγγουράκι, αλατοπιπερώνετε και αφήστε το για 10 λεπτά στην άκρη.
- 3
Ψιλοκόβετε τον δυόσμο και πολτοποιείτε το σκόρδο.
- 4
Στο εν τω μεταξύ, βάζετε στο μπολ το γιαούρτι. Από πάνω προσθέτετε τον σκόρδο, ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού και φρέσκια φυλλαράκια δυόσμου.
- 5
Στραγγίζετε το αγγουράκι να φύγουν τα υγρά του. Το προσθέτετε στο μπολ και ανακατεύετε να ομογενοποιηθούν.
- 6
Αφήστε στο ψυγείο για 1 ώρα. Σερβίρετε πασπαλίζοντας με λίγο αποξηραμένο δυόσμο. Συνοδεύει υπέροχα τα φαγητά σας ή το απολαμβάνετε με ζέστη πίτα :-)
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Talattouri (Cypriot-Style Tzatziki) Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)