#8ε

φάβα, κρεμμύδι, καρότο, δάφνης, ελαιόλαδο, αλάτι, χταπόδι βάρους 1200-1400 γρ, κρεμμύδι ψιλοκομμένο, σκόρδο ψιλοκομμένη, πελτέ ντομάτας, κόκκινο κρασί, ντομάτα τριμμένη στον τρίφτη

φασόλια μαυρομάτικα, δάφνης, ελαιόλαδο, κοτόπουλο κομμένο σε λεπτές λωρίδες, φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, ντοματίνια κομμένα στη μέση, πιπεριά Φλωρίνης ψημένη και κομμένη σε λωρίδες, φρέσκο κόλιανδρο ψιλοκομμένο, άνηθο ψιλοκομμένο, χυμό πορτοκάλι, χυμό λεμόνι, ελαιόλαδο

μαύρες φακές (φακές Beluga), νερό, ξερό κρεμμύδι, καρότο, δάφνης, φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε μικρά κομμάτια, ξερό κρεμμύδι κομμένο σε φέτες, αγγούρι κομμένο σε φέτες, ντοματίνια, ρόκα, μαϊντανό χοντροκομμένο, ελιές σε ροδέλες

ρεβίθια, ελαιόλαδο, χωριάτικο λουκάνικο κομμένο σε φέτες, κρεμμύδι ψιλοκομμένο, σκόρδο ψιλοκομμένες, καρότο κομμένο σε μικρά κυβάκια, κόκκινη πιπεριά κομμένη σε μικρά κομματάκια, πατάτες κομμένες σε μικρά κυβάκια, πελτέ ντομάτας, κρασί κόκκινο, συμπυκνωμένος χυμός ντομάτας, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, ζάχαρη

φασόλια μαυρομάτικα, φρέσκα κρεμμύδια με τα φύλλα τους ψιλοκομμένα, πιπεριές Φλωρίνης (από βάζο), καλαμπόκι κονσέρβα, μαϊντανό ψιλοκομμένο, ντοματίνια κομμένα στη μέση, πάπρικα γλυκιά, αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο, ξίδι, μουστάρδα σκόνη, σκόρδο σκόνη

ρεβίθια βρασμένα, παντζάρι βρασμένο, αβοκάντο ώριμο, αγγουράκια τουρσί, πιπεριές Φλωρίνης από βάζο, φρέσκα κρεμμυδάκια χοντροκομμένα, καρύδια χοντροκομμένα, ελαιόλαδο, λεμόνι χυμό και ξύσμα, αλάτι, πιπέρι, σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη, μηλόξυδο

φακές, από 1 λεμόνι, δάφνης, πάπρικα γλυκιά, σκόρδο (οι 2 ψιλοκομμένες), πάπρικα καυτερή (προαιρετικά), ελαιόλαδο, πράσα κομμένα σε ροδέλες, μανιτάρια λευκά κομμένα σε φέτες, χυμό λεμονιού, πελτέ ντομάτας, ρίγανη

φακές ψιλές, ελαιόλαδο, κρεμμύδι ψιλοκομμένο, σκόρδο ψιλοκομμένη, κριθαράκι μέτριο, βούτυρο, πελτέ ντομάτας, ντομάτα τριμμένη, δάφνης, ξύλο κανέλας, μπαχάρι, κοτόπουλου

ρεβίθια, ζυμαρικά κοντά (κοφτό, αχιβάδα, φαρφάλες, πένες κ.α.), ελαιόλαδο, κρεμμύδια ψιλοκομμένα, σκόρδο ψιλοκομμένη, καρότο τριμμένο στο χοντρό τρίφτη, σπιτική σάλτσα ντομάτας, πάπρικα γλυκιά, αλάτι, πιπέρι

φασόλια χάντρες, καλαμαράκια σε ροδέλες, ελαιόλαδο, κρεμμύδι ψιλοκομμένο, σκόρδο ψιλοκομμένη, πιπεριά πράσινη, πιπεριά κόκκινη, καρότο, λευκό κρασί, πελτέ ντομάτας, ντομάτα τριμμένη, κύμινο

ρεβίθια, ελαιόλαδο, κρεμμύδι, σκόρδο, πράσο (μόνο το άσπρο μέρος), μανιτάρια, πιπεριά κόκκινη, πιπεριά κίτρινη, πιπεριά πορτοκαλί, καρότο, συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας, νοστιμιά Maggi (προαιρετικά)

χταπόδι περίπου 1 - 1¼ κιλά, κρεμμύδι χοντροκομμένο, σκόρδο, κόκκινο κρασί, δάφνης, μαύρο πιπέρι, ξύλο κανέλας, γίγαντες, ελαιόλαδο, κρεμμύδι ψιλοκομμένο, σκόρδο ψιλοκομμένη, καρότο σε ροδέλες

καλαμαράκια φιλέτο κομμένο σε ροδέλες ή σε κομματάκια, ρεβίθια, ελαιόλαδο, κρεμμύδι ψιλοκομμένο, σκόρδο ψιλοκομμένες, φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, καρότα κομμένα σε ροδέλες, ζάχαρη κρυσταλλική, αλάτι, πιπέρι, θυμάρι, πελτέ ντομάτας, κόκκινο κρασί, ντομάτα στον τρίφτη

ρεβίθια, ελαιόλαδο, κρεμμύδι ψιλοκομμένο, καρότα σε ροδέλες, αλάτι, πιπέρι, κάρυ, χυμό από 1 λεμόνι, νισεστέ

γίγαντες μάυροι, κρεμμύδι ξερό ολόκληρο, σκόρδο ολόκληρη, πιπεριά Φλωρίνης ψημένη σε κύβους, πιπεριά κέρατο κομμένη ζουλιέν, φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα, ντοματίνια κομμένα στη μέση, αγγούρι σε κύβους, Μαϊντανό και ρόκα (μόνο τα φύλλα τους) σύμφωνα με το γούστο σας, λιαστές ντομάτες, κάπαρη (30γρ.), ξύδι βαλσάμικο

φασόλια χάντρες ξερά ή κατεψυγμένα, χοιρινό μπούτι ή σπάλα χωρίς κόκκαλο κομμένο σε μερίδες, ελαιόλαδο, κρεμμύδι ψιλοκομμένο, φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, σκόρδο ψιλοκομμένες, καρότο κομμένο σε κυβάκια, κόκκινη πιπεριά κομμένη ζουλιέν, πράσινη πιπεριά κομμένη ζουλιέν, πελτέ ντομάτας, ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη, μαϊντανό ψιλοκομμένο