Η συνταγή είναι της μαμάς μου ♥️#παπουτσάκια#οικογένεια#Πέμπτη#μελιτζάνες

Στην προσπάθειά μου να βρω έναν εναλλακτικό τρόπο εκτός της κλασικής μπεσαμέλ για να καλύψω τις μελιτζάνες παπουτσάκια, έφτασα στην λύση του πουρέ πατάτας τον οποίο έφτιαξα με ελαιόλαδο, λεμόνι και μουστάρδα, αποφεύγοντας βούτυρο και γάλα. Είναι εξαιρετική συνταγή, διαφορετική και πολύ νόστιμη, αξίζει να την δοκιμάσετε

Παραδοσιακά οι μελιτζάνες παπουτσάκια καλύπτονται με μπεσαμέλ. Η εκδοχή που προτείνω είναι πιο ελαφριά αλλά πολύ νόστιμη. #Βιβλίο

Το καλοκαίρι κυρίως έχει την τιμητική της.Με χίλιους δυο τρόπους μαγειρεύεται ή και ψήνεται.Και γι'αυτό λοιπόν και εγώ την τίμησα δεόντως! Ετοίμασα Μελιτζάνες παπουτσάκια!!! πεντανόστιμα με την πιο πλούσια και γευστική ανάλαφρη κρέμα του! #μελιτζάνα

Είναι μελιτζάνες με κιμά και μια καταπληκτική μπεσαμέλ διαίτης

Νέο βίντεο!! Αγκινάρες παπουτσάκια!!💯Γεια σας φίλοι μου!!Πάμε να φτιάξουμε αγκινάρες γεμιστές με κιμά και μπεσαμέλ!!

Τα παπουτσάκια είναι ο μόνος τρόπος που έχω βρει να τρώνε όλοι στην οικογένεια μελιτζάνες, χωρίς κανένα παράπονο. Σήμερα αποφάσισα να το κάνω λίγο διαφορετικά, ώστε να μην έχουμε ούτε καν το θέμα της φλούδας της μελιτζάνας. Λίγος έξτρα κόπος, αλλά το αποτέλεσμα θεϊκό!!!Δεν γράφω τη συνταγή για τον κιμά και τη μπεσαμέλ. Φτιάχνετε όποια συνταγή σας αρέσει. Εγώ χρησιμοποιώ αυτή για τον κιμά https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3066688-makaronia-me-kima και αυτή για τη μπεσαμέλ https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3066677-mpesamelΟ κιμάς έτσι έχει άπειρες χρήσεις οπότε φτιάχνω πάντα μεγάλη ποσότητα και βάζω στην κατάψυξη.Η μπεσαμέλ που έβαλα ήταν λίγη, γιατί αυτό το αποτέλεσμα ήθελα. Αν σας αρέσει πολύ, βάλτε διπλάσια ποσότητα.

#ΧρυσήΠοδιά23#Μελιτζάνες και παπουτσάκια πάνε μαζί. Στην μπεσαμέλ εκτός από γραβιέρα βάζω και #χαλούμι

Μια συνταγή που έφτιαχναν η γιαγιά μου και η μαμά μου όταν ήμουν μικρή και την λάτρευα, είναι τα παπουτσάκια, με κιμά και μπεσαμέλ. Πεντανόστιμη και ελαφριά.#παπουτσάκια #μελιτζάνεσπαπουτσάκια #μεσημεριανό #βραδινό #ελληνικήκουζίνα #μικρασιατικηκουζινα #μαμά #μικρασιάτικες

Είναι ένα από τα καλύτερα καλοκαιρινά φαγητά αλλά συνήθως λίγο βαρύ. Οι μελιτζάνες αν ψηθούν γίνονται εξίσου νόστιμες με τις τηγανητές και επιπλέον οι άσπρες μελιτζάνες έχουν πιο πλούσια σάρκα, δεν χρειάζεται να τις ξεπικρίσουμε και δεν ρουφάνε τόσο λάδι με τις μαύρες ακόμη κι αν τις βάλουμε στο τηγάνι. #2020

Αν σας έμεινε μπριάμ ή λαχανικά και θέλετε να τα αξιοποιήσετε,μπορείτε να φτιάξετε μια νέα συνταγή εύκολη και πεντανόστιμη.Γιατί όπως έχουμε πει τίποτα δεν πετάμε 👍😉#μηντοπετάς#επιλέγωΝαΜαγειρεύω#μελιτζάνες #μπεσαμέλ #μπριάμ #λαχανικά #εύκοληλύση #παπουτσάκια #Παρασκευή

#2020 Την συνταγή μου την έκανε η γιαγιά μου όταν ήμουν παιδί, βέβαια δεν έβαζε μπεσαμέλ και είπα λίγο να την αλλάξω. Tips: 1. Αγοράζουμε μελιτζάνες μικρές φλάσκες και δεν τις κόβουμε απλά τις χαράζουμε και βγάζουμε λίγο την ψίχα.2. Οι μικρές φλάσκες μελιτζάνες συνήθως δεν χρειάζονται ξεπίκρισμα, αν δούμε ότι πικρίζουν τις βάζουμε σε νερό με αλάτι για 1-2 ώρες.