Μαρμελάδα σμέουρο

Με τα κατεψυγμένα φρούτα που έμειναν από την τούρτα βανίλια-σμέουρο έγινε μια υπέροχη γλυκόξινη και αρωματική μαρμελάδα.
#μαρμελάδες #βάζο #Ημερολόγιο2024

#10Ε #32Ε

Δες περισσότερα

Μαρμελάδα σμέουρο

Ελβίρα Νίνη Ντούνη @elvira

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

500 γρ.σμέουρα φρέσκα ή κατεψυγμένα
400 γρ.ζάχαρη
1 κ.σ.χυμό λεμονιού

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε μία κατσαρόλα βάζουμε τα σμέουρα μαζί με τη ζάχαρη και τα αφήνουμε για 8-10 ώρες στο ψυγείο για να λιώσει η ζάχαρη.
2

Μετά ανακατεύουμε και βάζουμε στη φωτιά. Αν τα φρούτα είναι κατεψυγμένα (όπως τα είχα εγώ) θα κατεβάσουν πολύ νερό, γι'αυτό τα πρώτα 7-8 λεπτά βράζουμε σε δυνατή φωτιά.
3

Πολτοποιούμε με το ραβδομπλέντερ και αν θέλουμε σουρώνουμε το πολτό για να αφαιρέσουμε τους σπόρους.
4

Συνεχίζουμε το βράσιμο σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει η μαρμελάδα. Κάνουμε τη δοκιμή με το κρύο πιάτο. Στο τέλος ρίχνουμε το χυμό λεμονιού, βράζουμε ένα λεπτό ακόμα και κατεβάζουμε από τη φωτιά.
5

Αδειάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα και αφήνουμε να κρυώσουν ανάποδα για 24 ώρες.
6

Τη χρησιμοποιούμε για πρωινό στο ψωμί, για βραδινό προσθέτοντας 1-2 κ.γ. στο γιαούρτι, στο κέικ σαν γέμιση ή γλάσο.

Αποθηκεύτηκε

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Ελβίρα Νίνη Ντούνη @elvira

στις Τρίτη 05 Δεκεμβρίου 2023 21:06:22 UTC

ΓΑΛΑΤΣΙ

Με λένε Ελβίρα-Έλλη. Είμαι σύζυγος και μητέρα δύο αγοριών👨‍👦Μου αρέσει πάντα να περιποιούμαι τους τρεις άντρες👨‍👦‍👦της ζωής μου και να τους φτιάχνω ότι τους αρέσει. Μου αρέσει η μαγειρική, αλλά πιο πολύ η ζαχαροπλαστική ❤️ όχι μόνο να φτιάχνω γλυκά, αλλά και να τα τρώω 🤣🤣🤣 και το αγαπημένο μου γλυκό είναι ο μπακλαβάς. Επίσης μου αρέσει πολύ το διάβασμα 📖 και η ραπτική✂️

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

Μαρμελάδα Σμέουρα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές