Σούπα με φακές, ρύζι και σπανάκι🍲
Σας έχω συνταγή για τέλεια σουπίτσα με φακές, ρύζι σπανάκι και καρότο. Εύκολη, γρήγορη και σούπερ θρεπτική!
Αντί για ρύζι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κινόα!
Η ιδέα προήλθε από το Pinterest, από την σελίδα cookie+Kate με αλλαγές. Η αρχική συνταγή έχει kale, που αντικατεστησα με το σπανάκι και κινόα με ρύζι, που δεν είχα, αλλά σίγουρα θα τη δοκιμάσω και με κινόα!
#vegan
#νηστίσιμο
Σούπα με φακές, ρύζι και σπανάκι🍲
Σας έχω συνταγή για τέλεια σουπίτσα με φακές, ρύζι σπανάκι και καρότο. Εύκολη, γρήγορη και σούπερ θρεπτική!
Αντί για ρύζι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κινόα!
Η ιδέα προήλθε από το Pinterest, από την σελίδα cookie+Kate με αλλαγές. Η αρχική συνταγή έχει kale, που αντικατεστησα με το σπανάκι και κινόα με ρύζι, που δεν είχα, αλλά σίγουρα θα τη δοκιμάσω και με κινόα!
#vegan
#νηστίσιμο
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μία κατσαρόλα προσθέτουμε νερό και βράζουμε τις φακές για 3 λεπτά σε δυνατή φωτιά. Σουρώνουμε και πετάμε το πρώτο νερό.
- 2
Καθαρίζουμε και κόβουμε τα λαχανικά μας. Εάν χρησιμοποιήσετε φρέσκο σπανάκι, το πλένετε καλά και το κόβετε. Εάν χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένο το βάζετε σε ζεστό νερό να ξεπαγώσει και με το χέρι το πιέζετε να φύγουν τα υγρά.
- 3
Στην ίδια κατσαρόλα προσθέτουμε λάδι και τσιγαρίζουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά το κρεμμύδι, τα καρότα, τις φακές και το σπανάκι ίσα ίσα να μαλακώσουν (περίπου 2 λεπτά). Προσθέτουμε το ρύζι ή την κινόα.
- 4
Ρίχνουμε στην κατσαρόλα 1.5 λίτρο νερό, τον κύβο, τον πελτέ και τα μπαχαρικά μας. Μαγειρεύουμε για περίπου 30 λεπτά σε μέτρια φωτιά με κλειστό καπάκι μέχρι να χυλώσει η σούπα μας.
- 5
Σερβίρουμε με λίγο λεμόνι. Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση!
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια