Mini millefeuille
Ένα εύκολο γλυκάκι για τη σημερινή μέρα...
Χρόνια πολλά στους εορτάζοντες
#ΧρυσήΠοδιά23
Mini millefeuille
Ένα εύκολο γλυκάκι για τη σημερινή μέρα...
Χρόνια πολλά στους εορτάζοντες
#ΧρυσήΠοδιά23
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αρχίζουμε από τη κρέμα μας για να κρυώσει.
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα να ζεσταθεί. Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά εκτός το βούτυρο. Ανακατεύουμε καλά να γίνει μια λεία κρέμα.
- 2
Αφού ζεσταθεί το γάλα χωρίς να βράσει, παίρνουμε με τη κουτάλα λίγο λίγο και το ρίχνουμε στο μπολ,ανακατεύοντας συνεχώς.
Έπειτα ρίχνουμε πάλι στη κατσαρόλα και ανακατεύουμε έως να πήξει η κρέμα μας. Στο τέλος ρίχνουμε και το βούτυρο.
- 3
Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε να κρυώσει.
- 4
Όσο κρυώνει η κρέμα μας, ετοιμάζουμε τη σφολιάτα μας. Απλώνουμε τη σφολιάτα και αφού ρίξουμε μισή κουταλιά ζάχαρη πατάμε λίγο με τον πλάστη να κολλήσει η ζάχαρη.
- 5
Παίρνουμε μια κουπάτ και κόβουμε στρογγυλά δισκάκια.
- 6
Τα ενδιάμεσα κομμάτια δεν τα πετάμε.Θα τα ψήσουμε κι αυτά με τα δισκάκια σφολιάτας.
- 7
Το ίδιο κάνουμε και με τη δεύτερη σφολιάτα. Τρυπάμε τα δισκάκια με πιρούνι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα και στους 200 βαθμούς για 13 -15 λεπτά. Όταν φουσκώσουν θα τα τρυπήσουμε πάλι με τα πιρούνι.
- 8
Αφού ψηθούν αφήνουμε να κρυώσουν.
- 9
Όσο κρυώνουν τα σφολιατάκια μας χτυπάμε τη κρέμα γάλακτος με μια κουταλιά άχνη και μια βανιλέτα.
- 10
Όταν κρυώσει η κρέμα μας προσθέτουμε τη σαντιγί στη κρέμα με μια μαρίζ σε δύο τρεις δόσεις ανακατεύοντας ελαφρά.
- 11
Τώρα κόβουμε τα σφολιατάκια μας στη μέση και στήνουμε τα γλυκά μας. Σφολιάτα κρέμα σφολιάτα. Τρεις φορές.
- 12
Στο τέλος τρίβουμε τα περισσεύματα της σφολιάτας και πασπαλίζουμε με τα τρίμματα και τη ζάχαρη άχνη.
- 13
Καλή επιτυχία!!
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια