Γαλοπούλα μπουκιές πανέ φούρνου με λαζάνια σουφλέ με τυριά

Πως θα ετοιμάσουμε ένα αξέχαστο γιορτινό τραπέζι ;; Μα με νόστιμες ευφάνταστες δημιουργίες. Τολμήστε και αφήστε την φαντασία σας να δημιουργήσει νόστιμα πιάτα που θα εκπλήξουν ευχάριστα τους καλεσμένους σας. Χαρούμενα Χριστούγεννα με πολλές νοστιμιές.#ΧρυσήΠοδιά2023.

Δες περισσότερα

Γαλοπούλα μπουκιές πανέ φούρνου με λαζάνια σουφλέ με τυριά

Argiro Glyka @argieglyka17

Υλικά

Γαλοπούλα
800γρ.γαλοπούλα στήθος φιλέτο σε μέτριες μπουκιές
200γρ.γιαούρτι σόγιας φυσικό greek style
1 κ.σ.μουστάρδα με μέλι
1 κ.γ.κουρκουμά σκόνη
1/2 κ.γ.θυμάρι ξερό τριμμένο
1/2 κ.γ.πάπρικα γλυκιά
1 κ.γ.ελαιόλαδο
Αλατοπίπερο
Πανάρισμα
200γρ.παξιμάδι κρίθινο τριμμένο
50γρ.mix ξηρούς καρπούς τριμμένους (αμύγδαλα, καρύδια, κάσιους)
50γρ.γραβιέρα τριμμένη
Λαζάνια δίκοκκου σίτου ολικής άλεσης
1 συσκευασίαλαζάνια δίκοκκου σίτου ολικής
2 κ.σ.ελαιόλαδο
150γρ.κεφαλοτύρι Κωσταρέλου
150γρ.γραβιέρα Κωσταρέλου.χ.λ
Μπεσαμελ
600 mlγάλα βρώμης
50γρ.ελαιόλαδο
40γρ.κόρν φλάουρ χ.γ
Φουντίτσεςάνηθο
Σπόρους ροδιού

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι, τη μουστάρδα, τον κουρκουμά, το θυμάρι, την πάπρικα, το λάδι και αλατοπίπερο. Προσθέτουμε τις μπουκιές γαλοπούλας και ανακατεύουμε να καλυφθούν εντελώς με το μείγμα.
2

Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε το παξιμάδι, τους ξηρούς καρπούς και το τυρί.
3

Πανάρουμε πολύ καλά τις μπουκιές γαλοπούλας και ακουμπάμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και βάζουμε στο ψυγείο σκεπασμένο με μεμβράνη για 40'.
4

Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου για 20' αντιστάσεις έχοντας το νου μας μέχρι να ροδοψηθούν και να χρυσίσουν.
5

Λαζάνια : Βράζουμε τα λαζάνια 2' λιγότερο απο τις οδηγίες και σουρώνουμε.
6

Μπεσαμελ: Σε κατσαρολάκι ρίχνουμε το λάδι και το γάλα. Διαλύουμε το κορν φλάουρ στο μίγμα και βάζουμε να σιγοβράσει για 4-5' ανακατεύοντας συνεχώς και όταν αρχίσει να πήζει ρίχνουμε τα τυριά. Ανακατεύουμε, αλατοπιπερώνουμε και σβήνουμε τη φωτιά.
7

Ανακατεύουμε τα λαζάνια με την μπεσαμέλ και βάζουμε σε λαδωμένη φόρμα με αποσπώμενο πάτο. Ψήνουμε για 20' σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς Κελσίου.
8

Γαρνίρουμε με τις μπουκιές γαλοπούλας,φούντες άνηθου και σπόρους ροδιού. Κόβουμε κομμάτια και απολαμβάνουμε τη θεσπέσια γεύση και το συνδυασμό του φαγητού μας.