Βάλτε τα κρεμμύδια σε κατσαρόλα με λίγο νερό και σιγοβράστε τα 15 λεπτά. Στραγγίστε τα καλά κι ανακατέψτε τα με τα υπόλοιπα υλικά.

Στρώστε τα μισά φύλλα βούτυρωνοντάς τα σε ταψάκι με διαστάσεις όσο είναι το φύλλο κι απλώστε επάνω τη γέμιση. Σκεπάστε τη στρώνοντας τα υπόλοιπα φύλλα και βούτυρωνοντάς τα ένα ένα. Χαράξτε την πίτα σε κομμάτια, περιχύστε τη με το υπόλοιπο βούτυρο και ψήστε τη στους 200° για 1 ώρα περίπου.

Σερβίρετε τη ζέστη. Για να διατηρηθεί κριτσανιστό το φύλλο μην τη σκεπάσετε.