Γλυκόξινη σαλάτα με χαλούμι, φράουλες, ρόκα, βινεγκρέτ & άλλα ✨Halloumi salad with vinaigrette✨

𝘉é𝘤𝘩𝘢𝘮𝘦𝘭𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘶𝘴 💕 ⁽ᴹᵃʳⁱᵃ⁾
𝘉é𝘤𝘩𝘢𝘮𝘦𝘭𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘶𝘴 💕 ⁽ᴹᵃʳⁱᵃ⁾ @bech
Στοκχόλμη, Σουηδία

Η φωτογραφία μπορεί να μη λέει πολλά, αλλά ο συνδιασμός: ψητό χαλούμι - ρόκα - φράουλα - φρέσκος βασιλικός, είναι συγκλονιστικός...!!!! 😍

Tags:
#ΔιεθνήςΠοδιά24
#κόκκινο ❤️
(Φράουλα 🍓 - 7η συμμετοχή ✅)

#Vegetarian
#Φρέσκοσπανάκι
#Μαρούλι

Γλυκόξινη σαλάτα με χαλούμι, φράουλες, ρόκα, βινεγκρέτ & άλλα ✨Halloumi salad with vinaigrette✨

Η φωτογραφία μπορεί να μη λέει πολλά, αλλά ο συνδιασμός: ψητό χαλούμι - ρόκα - φράουλα - φρέσκος βασιλικός, είναι συγκλονιστικός...!!!! 😍

Tags:
#ΔιεθνήςΠοδιά24
#κόκκινο ❤️
(Φράουλα 🍓 - 7η συμμετοχή ✅)

#Vegetarian
#Φρέσκοσπανάκι
#Μαρούλι

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

10'-15' (+ μικρή αναμονή)
4 (στο περίπου)
  1. Βινεγκρέτ:
  2. 1/3 φλελαιόλαδο
  3. 2-3 κσβαλσάμικο (όχι κρέμα)
  4. 1 κσμουστάρδα
  5. 1 κσψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι (δεν είχα κι έβαλα λίγο ξηρό πρασσάκι)
  6. Λίγοφρέσκο βασιλικό, καλά ψιλοκομμένο
  7. Αλάτι και (φρεσκοτριμμένο) μαύρο πιπέρι
  8. Σαλάτα:
  9. 450 γρφράουλες, κομμένες
  10. 200-230 γρχαλούμι
  11. 170-180 γρρόκα + φρέσκο σπανάκι (baby spinach) + κοκκινόφυλλο μαρούλι (red leaf lettuce)
  12. Προαιρετικά: γύρω στα 20 - 30 γρ καβουρδισμένα κουκουνάρια / αμύγδαλα / καρύδια / φυστίκια Αιγίνης

Οδηγίες μαγειρέματος

10'-15' (+ μικρή αναμονή)
  1. 1

    Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά της βινεγκρέτ κι αφήνουμε στο ψυγείο (τουλάχιστον 15').

    👉 Tip:
    μπορούμε να ποτλοποιήσουμε 1-2 απ'τις φράουλες μέσα στη βινεγκρέτ.

  2. 2

    Στο μεταξύ τηγανίζουμε το χαλούμι κι από τις δύο πλευρές, μέχρι να έχει ωραία κρούστα εξωτερικά και να έχει μαλακώσει εσωτερικά.

  3. 3

    Αναμιγνύουμε τώρα και όλα τα υλικά της σαλάτας, περιχύνουμε με τη βινεγκρέτ, ανακατεύουμε τέλεια και είμαστε έτοιμοι.

    👉 Για το χαλούμι:
    το σερβίρουμε είτε ολόκληρο όπως στη φωτογραφία, είτε κομμένο (μετά το τηγάνισμα) και αναμεμιγμένο με τα υπόλοιπα της σαλάτας.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
𝘉é𝘤𝘩𝘢𝘮𝘦𝘭𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘶𝘴 💕 ⁽ᴹᵃʳⁱᵃ⁾
στις
Στοκχόλμη, Σουηδία
Είναι ωραίο να ανοίγεις τη κουζίνα σου για τους άλλους και να μοιράζεσαι τα "μυστικά" σου!Γενικά βλέπω τη μαγειρική ως κάτι το δημιουργικό, σα βρώσιμη χειροτεχνία (!) που ευχαριστεί κι εμένα και τους γύρω μου.Λατρεύω να ψάχνω και να δοκιμάζω καινούργιες συνταγές, αλλά δε παραλείπω να φτιάχνω και τις παραδοσιακές αγαπημένες μου από τα παιδικά μου χρόνια, με αναμνήσεις από τη γιαγιά.
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές