Κολοκυθοκεφτέδες φούρνου

Name: Κολοκυθοκεφτέδες φούρνου
Yield: 15 κομμάτια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 μεγάλα κολοκύθια τριμμένα; 1 μέτρια πατάτα τριμμένη; 1 μεγάλο καρότο τριμμένο; 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο; 2 αυγά; αλάτι και πιπέρι; 1/2 κ.γλ. ρίγανη; 2-3 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο ή δυόσμο, ό,τι προτιμάμε; 1 χούφτα τυρί κίτρινο, γραβιέρα ή άλλο; 1 φλιτζάνι φέτα χοντροτριμμένη; 4-5 κουταλιές λάδι+ λίγο ακόμα; 3 κουταλιές αλεύρι φαρίνα απ' ή γοχ με λίγο μπέικιν. Η ποσότητα το αλευριού εξαρτάται από την υγρασία των υλικών

ouraniaxira @ourania10

Χανιά

Βρήκα στο διαδίκτυο αυτή τη συνταγή https://pin.it/xPE0EiDiT. Τη χρησιμοποίησα σαν βάση και νομίζω πως έφτιαξα τους καλύτερους κολοκυθοκεφτέδες #ΔιεθνήςΠοδιά24 #μυρωδικά #Ημερολόγιο2025

Δες περισσότερα

Κολοκυθοκεφτέδες φούρνου

ouraniaxira @ourania10

Υλικά

1 ώρα

15 κομμάτια

2 μεγάλακολοκύθια τριμμένα
1μέτρια πατάτα τριμμένη
1 μεγάλοκαρότο τριμμένο
1 μεγάλοκρεμμύδι τριμμένο
2αυγά
αλάτι και πιπέρι
1/2 κ.γλ.ρίγανη
2-3 κουταλιέςμαϊντανό ψιλοκομμένο ή δυόσμο, ό,τι προτιμάμε
1 χούφτατυρί κίτρινο, γραβιέρα ή άλλο
1 φλιτζάνιφέτα χοντροτριμμένη
4-5 κουταλιέςλάδι+ λίγο ακόμα
3 κουταλιέςαλεύρι φαρίνα απ' ή γοχ με λίγο μπέικιν. Η ποσότητα το αλευριού εξαρτάται από την υγρασία των υλικών

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Τρίβουμε τα κολοκύθια και τα αλατίζουμε ελαφρά. Τα αφήνουμε σε σουρωτήρι 15 λεπτά.
2

Τρίβουμε το κρεμμύδι, την πατάτα και το καρότο και τα βάζουμε σε μπολ.
3

Στίβουμε καλά τα κολοκύθια να βγάλουν τα υγρά τους και τα ρίχνουμε στα άλλα λαχανικά.
4

Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός τα τυριά και το αλεύρι. Ανακατεύουμε.
5

Ρίχνουμε τα τυριά και το αλεύρι λίγο λίγο μέχρι να δέσει το μείγμα.
6

Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα και τη λαδώνουμε. Πλάθουμε μικρά μπιφτέκια και τα τοποθετούμε στη λαδόκολλα.
7

Ραντίζουμε με λάδι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

ouraniaxira @ourania10

στις Πέμπτη 11 Ιούλιος 2024 09:31:05 UTC

Χανιά

Μου αρέσει πολύ η παραδοσιακή μαγειρική και μαγειρεύω πολλά πολλά χρόνια. Μου αρέσει επίσης να δοκιμάζω νέες συνταγές και να καλώ φίλους να τρώμε μαζί. Στη ζαχαροπλαστική προτιμώ τα κουλουράκια, μπισκοτάκια και τα συναφή, τη σοκολάτα και τα γλυκά του κουταλιού. Γενικά προτιμώ τα ελαφρά γλυκά και δεν μου αρέσει καθόλου κρέμα γάλακτος, σαντιγύ, βούτυρο. Όπου μπορώ τα αντικαθιστώ. Επίσης μου αρέσει να μοιράζομαι όσα ξέρω.

Δες περισσότερα

Σχόλια (2)

Στελλα Ανδριγιαννακη @cook_9486390

Τετάρτη 17 Ιούλιος 2024 10:33:49 UTC

Σε ευχαριστώ για την συνταγή!❣️

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές