Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες βρασμού της συσκευασίας. Σουρώνουμε ή αδειάζουμε προσεκτικά όλο το νερό που έβρασαν και έτσι όπως είναι μέσα στην κατσαρόλα ζεστά ακόμη ρίχνουμε το ελαιόλαδο με το τυρί μασκαρπόνε, το φρεσκοτριμμένο ανάμεικτο πιπέρι. Πασπαλίζουμε με αποξηραμένη μαντζουράνα ή φλαμούρι και ανακατεύουμε. Σερβίρουμε στο κάθε πιάτο και κόβουμε καρέ τις φέτες κίτρινου τυριού του τοστ μία για κάθε πιάτο.

Προσθέτουμε λιγάκι έξτρα τυρί μασκαρπόνε: αν θέλουμε γαρνίρουμε και με ένα κλωναράκι φρέσκου δυόσμου προαιρετικά.
Καλή όρεξη 😋