Μακαρονόπιτα πικάντικη και αλλιώτικη

#νηστίσιμο #ΔιεθνήςΠοδιά24 #Ημερολόγιο2025, έβαλα φέτα νηστίσιμη αλλά αν δε νηστεύουμε βάζουμε φέτα κανονική και προσθέτουμε και τυρί γκούντα. Είναι μια δικιά μου εκδοχή της μακαρονόπιτας τελείως διαφορετική από ό,τι ξέρουμε. Η δόση είναι για τη φόρμα του κέικ

Δες περισσότερα

Μακαρονόπιτα πικάντικη και αλλιώτικη

🔹Hakouna🫧Matata 🔹🧊🫧☄️🔷💠 @Anastasia911

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

Για τη ζύμη:
200 γρνερό
Αλάτι
Αλεύρι όσο πάρει
Για τη γέμιση:
1/3 περίπου του μισό κιλούμακαρόνια νούμερο 2 ή 3
1πιπεριά Φλωρίνης
1πιπεριά πράσινη
1 μικρόκρεμμύδι
200 γρφέτα νηστίσιμη ή όση θέλουμε
Πιπέρι
1 μεγάλη κουταλιάπελτέ ντομάτας
Ελάχιστοβασιλικό ψιλοκομμένο
Για την πικάντικη εκδοχή:
2πιπεριές καγιέν
1 μικρό κουταλάκιπάστα καυτερής πιπεριάς

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Για τη ζύμη σε ένα μπολ ρίχνω το νερό και το αλάτι και σιγά σιγά προσθέτω αλεύρι μέχρι να έχω μια εύπλαστη ζύμη και το αφήνω στην άκρη σκεπασμένο.
2

Βράζω τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες βρασμού και τα σουρώνω.
3

Κόβω τα λαχανικά μου σε κυβάκια και τα βάζω σε ένα τηγάνι με μια κουταλιά λάδι σε μέτρια φωτιά να σοταριστούν.
4

Οι πιπεριές μου είναι μικρούλες για αυτό έβαλα πολλές.
5

Μόλις μαλακώσουν ρίχνω τον πελτέ ντομάτας και την πάστα πιπεριάς αν βάλω και τα αφήνω ίσα να βγάλουν τα αρώματα τους.
6

Σε ένα μπολ ρίχνω τα μακαρόνια, πιπέρι και τρίβω χοντρά κομμάτια τη φέτα. Ρίχνω το περιεχόμενο από το τηγάνι και τον βασιλικό και ανακατεύω καλά τη γέμιση.
7

Με τη ζύμη ανοίγω ένα φύλλο μεγάλο, λαδώνω ένα ταψί (βάζω το φύλλο να προεξέχει γιατί θα το γυρίσω) και ρίχνω τη γέμιση και γυρνάω το φύλλο να καλύψω το ταψί.
8

Αν θέλω φτιάχνω δύο φύλλα και βάζω ένα πάνω ένα κάτω.
9

Ψήνω στους 180 βαθμούς κελσίου, προθερμασμένο πάνω κάτω για περίπου πενήντα λεπτά.