Μπατζίνα με κολοκύθια

Eftichia Voulgari - Kokota @effiecook_202021

Μπατσίνα παραδοσιακή πίτα με κολοκύθια. Εγώ είχα κρατήσει το εσωτερικό από τα στρόγγυλα κολοκύθια που είχα γεμίσει πριν από μέρες. Το είχα βάλει στην κατάψυξη και το έβγαλα από βραδύς για να το φτιάξω σήμερα μια νόστιμη μπατζίνα.
#ΔιεθνήςΠοδιά24
#Ημερολόγιο2025
#πίτες

Δες περισσότερα

Μπατζίνα με κολοκύθια

Eftichia Voulgari - Kokota @effiecook_202021

Υλικά

1 ποτήριγάλα
1 ποτήριηλιέλαιο
1 κουπάκιγιαούρτι (200 gr.)
350 gr. περίπουτριμμένο κολοκύθι
2αυγά
1 κ.γ.αλάτι
450 gr.φαρίνα
400 gr.τριμμένη φέτα
Για το ταψί:
Βούτυρο και αλεύρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ξεπαγωσα το κολοκύθι, το έβαλα να στραγγίσει και έβαλα σε λεκάνη τα υλικά όλα μαζί.
2

Στο τέλος το αλεύρι και την φέτα και τα ανακάτεψα με μια μαρίζ. Όποιος θέλει ρίχνει πιπέρι.
3

Άλειψα το ταψί 28 Νο. με βούτυρο και λίγο αλεύρι, έριξα το μείγμα και ψήνω σε 190° στον αέρα περίπου 40 λεπτά, μέχρι να χτίσει !!!