Μπουγάτσα με κρέμα

Name: Μπουγάτσα με κρέμα
Yield: 8-10 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 λίτρο γάλα πλήρες; 150 γρμ σιμιγδάλι ψιλό; 100 γρμ ζάχαρη; 2 βανίλιες; 20 γρμ βούτυρο αγελαδινό; 1 πακέτο φύλλο κρούστας; 120 γρμ βούτυρο

Georgia Nikolaidou @gogo16

Άλτενα (Γερμανία)

#αγώνες#ΔιεθνήςΠοδιά24

Δες περισσότερα

Μπουγάτσα με κρέμα

Georgia Nikolaidou @gogo16

Άλτενα (Γερμανία)

#αγώνες#ΔιεθνήςΠοδιά24

Υλικά

60 λεπτά

8-10 μερίδες

Για την κρέμα:
1 λίτρογάλα πλήρες
150 γρμσιμιγδάλι ψιλό
100 γρμζάχαρη
2βανίλιες
20 γρμβούτυρο αγελαδινό
Για το φύλλο:
1 πακέτοφύλλο κρούστας
120 γρμβούτυρο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

60 λεπτά

1

Βάζουμε το γάλα σε κατσαρόλα, και προσθέτουμε το σιμιγδάλι, τις βανίλιες και τη ζάχαρη.
2

Ανακατεύουμε έως που πήξει η κρέμα μας.Όταν πήξει προσθέτουμε το βούτυρο. Αφήνουμε την κρέμα μας να κρυώσει.
3

Όταν κρυώσει η κρέμα μας, ετοιμάζουμε τα φύλλα κρούστας.
Στρώνουμε τρία φύλλα και βουτυρώνουμε με το πινέλο μας.
Απλώνουμε τη κρέμα στο πρώτο φύλλο, κλείνουμε σαν σε φάκελο και όπως είναι μέσα στο επόμενο φύλλο Επαναλαμβάνω 5-6 φορές.
4

Ψήνουμε σε προθέρμανση στον αέρα για 20 περίπου λεπτά στους 170 βαθμούς.
5

Σερβίρουμε με κανέλα και άχνη ζάχαρη.