Strudel με φύλλο κρούστας
Το στρούντελ (γερμανικά: Strudel = δίνη) είναι γλυκό αρτοσκεύασμα με γεμιστή ζύμη. Η πιο γνωστή εκδοχή του γλυκού έχει ως βάση τα μήλα, τα κουκουνάρια, τις σταφίδες και την κανέλα. Σε γενικές γραμμές, το στρούντελ παρασκευάζεται με ζύμη σφολιάτα ή με ζύμη για στρούντελ. Το στρούντελ συνδέεται πιο συχνά με την Αυστριακή κουζίνα.
Μεγάλωσα με αυτό και αποφάσισα να το δοκιμάσω!!!!
Κόστος (6€).
Strudel με φύλλο κρούστας
Το στρούντελ (γερμανικά: Strudel = δίνη) είναι γλυκό αρτοσκεύασμα με γεμιστή ζύμη. Η πιο γνωστή εκδοχή του γλυκού έχει ως βάση τα μήλα, τα κουκουνάρια, τις σταφίδες και την κανέλα. Σε γενικές γραμμές, το στρούντελ παρασκευάζεται με ζύμη σφολιάτα ή με ζύμη για στρούντελ. Το στρούντελ συνδέεται πιο συχνά με την Αυστριακή κουζίνα.
Μεγάλωσα με αυτό και αποφάσισα να το δοκιμάσω!!!!
Κόστος (6€).
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πρώτα ξεφλουδίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε κομμάτια. Τα ρίχνουμε σε ένα μπολ.
- 2
Ρίχνουμε επίσης τις σταφίδες, το μέλι, τα μπαχαρικά μας και ανακατεύουμε καλά να ενωθούν όλα μεταξύ τους.
- 3
Παίρνουμε τα φύλλα μας (10-15) και τα χωρίζουμε σε 2 ΔΟΣΕΙΣ. Τοποθετούμε το ένα πάνω στο άλλο αφού πρώτα τα λαδώσουμε με καλαμποκέλαιο. (Στις φωτό δεν τα άφησα πολύ έξω και ψιλοκόπηκαν λίγο αλλά οκ το διόρθωσα με φύλλο στην μέση 🙂↕️).
- 4
Ρίχνουμε στην άκρη την ΜΙΣΗ ΓΕΜΙΣΗ, διπλώνουμε λίγο τις άκρες και τυλίγουμε σε "ρολό" τα φύλλα μας προσεκτικά. Στο τέλος αλείφουμε την άκρη ώστε να κολλήσει και γύρω γύρω εξωτερικά.
- 5
Την διαδικασία αυτή την επαναλαμβάνουμε 2 φορές ώστε να βγούν 2 "ρολά". Τα ψήνουμε στους 170°c ΑΝΤΙΣΤΑΣΕΙΣ για 50'-1 ώρα περίπου αναλόγως φούρνο μας. Καλή σας όρεξη!!!!!!
- 6
ΥΓ. Θεωρώ με την γέμιση αυτή βγαίνουν και 3 ρολά άνετα, απλά μοίρασμα φύλλων στα 3.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια