Lo Mein Noodles (Λο Μέιν Νούντλς)!
Ένα #μεθυστικό πιάτο με άρωμα Κίνας, λίγο διαφορετικό από την ελληνική κουζίνα αλλά πολύ νόστιμο!
Μπορείτε να βάλτε ότι πρωτεΐνη θέλετε:
▫️Μοσχάρι, χοιρινό, γαλοπούλα - (κόψτε τα σε λεπτές φέτες)
▫️Κιμά - μαγειρέψτε το κρεμμύδι και το σκορδο και μετά προσθέστε τον κιμά. Μόλις ψηθεί, ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα, ανακατέψτε και συνεχίστε με τα επόμενα βήματα της συνταγής.
▫️Σκληρό τόφου - κομμένο σε μπατονέτες 1 x 4 cm.
▫️Γαρίδες - χρησιμοποιήστε μικρές αποφλοιωμένες.
Ή με λαχανικά (vegan version) - προσθέστε επιπλέον 2 1/2 φλιτζάνια ψιλοκομμένα λαχανικά.
▫️Το Lo Mein μπορεί να φτιαχτεί με οποιοδήποτε τύπο ζυμαρικών - χοντρά, λεπτά, φρέσκα, αποξηραμένα, με αυγά ή από ρύζι - ή νουντλς ramen, ή ακόμα και μακαρόνια (σπαγγέτι) ή άλλα μακριά ζυμαρικά (πιστέψτε με, κανείς δεν θα το μάθει)! 😉
Lo Mein Noodles (Λο Μέιν Νούντλς)!
Ένα #μεθυστικό πιάτο με άρωμα Κίνας, λίγο διαφορετικό από την ελληνική κουζίνα αλλά πολύ νόστιμο!
Μπορείτε να βάλτε ότι πρωτεΐνη θέλετε:
▫️Μοσχάρι, χοιρινό, γαλοπούλα - (κόψτε τα σε λεπτές φέτες)
▫️Κιμά - μαγειρέψτε το κρεμμύδι και το σκορδο και μετά προσθέστε τον κιμά. Μόλις ψηθεί, ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα, ανακατέψτε και συνεχίστε με τα επόμενα βήματα της συνταγής.
▫️Σκληρό τόφου - κομμένο σε μπατονέτες 1 x 4 cm.
▫️Γαρίδες - χρησιμοποιήστε μικρές αποφλοιωμένες.
Ή με λαχανικά (vegan version) - προσθέστε επιπλέον 2 1/2 φλιτζάνια ψιλοκομμένα λαχανικά.
▫️Το Lo Mein μπορεί να φτιαχτεί με οποιοδήποτε τύπο ζυμαρικών - χοντρά, λεπτά, φρέσκα, αποξηραμένα, με αυγά ή από ρύζι - ή νουντλς ramen, ή ακόμα και μακαρόνια (σπαγγέτι) ή άλλα μακριά ζυμαρικά (πιστέψτε με, κανείς δεν θα το μάθει)! 😉
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Για την σάλτσα: Ανακατεύουμε το κορν φλάουρ και τη σόγια μέχρι να ενσωματωθεί και μετά προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά της σάλτσας.
- 2
Για το κοτόπουλο: Κόβουμε το κοτόπουλο σε λεπτές λωρίδες (αν το είχαμε κατάψυξη και είναι μισοξεπαγωμένο είναι πιο εύκολο να το κόψουμε σε λεπτές φέτες).
- 3
Όταν το κόψουμε το βάζουμε σε ένα μπολ με 2 κουταλιές της σούπας από την σάλτσας που έχουμε φτιάξει. Ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη μέχρι να ετοιμάσουμε τα υπόλοιπα υλικά.
- 4
Ζεσταίνουμε το λάδι (ελαιόλαδο ή ότι θέλετε) σε ένα γουόκ ή μεγάλο τηγάνι με βαριά βάση σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και μαγειρεύουμε μέχρι να μαραθεί λιγάκι.
- 5
Προσθέτουμε το κοτόπουλο, ανακατεύουμε μέχρι να ασπρίσει εξωτερικά. Προσθέτουμε το καρότο και την πιπεριά/πιπεριές, μαγειρεύουμε μέχρι να μαραθούν τα λαχανικά ή μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο. Αν θελουμε αφήνουμε τα λαχανικά ψιλοωμά και θα ναι πιο σκληρά στο σερβίρισμα αλλιώς ρίξτε έξτρα 1 φλ. ή 3/4 φλ. νερό και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά (δοκιμάζοντας τα) όπως επιθυμείτε!
- 6
Προσθέτουμε τα μαγειρεμένα noodles, τη σάλτσα και 1/4 φλ. νερό. Χρησιμοποιούμε 2 ξύλινες κουτάλες και ανακατέψτε καλά.
Προσθέστε τα πράσινα κρεμμυδάκια (προαιρετικά), ανακατέψτε για άλλο 1 λεπτό μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα noodles με τη σάλτσα.
- 7
Σερβίρουμε αμέσως, γαρνίροντας με επιπλέον σουσάμι και φρέσκα κρεμμυδάκια (αν χρησιμοποιείτε). Καλή επιτυχία και άλλη όρεξη! 🥢
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Lo Mein Noodles! Περισσότερες συνταγές
Σχόλια