Lo Mein Noodles (Λο Μέιν Νούντλς)!
Ένα #μεθυστικό πιάτο με άρωμα Κίνας, λίγο διαφορετικό από την ελληνική κουζίνα αλλά πολύ νόστιμο!
Μπορείτε να βάλτε ότι πρωτεΐνη θέλετε:
▫️Μοσχάρι, χοιρινό, γαλοπούλα - (κόψτε τα σε λεπτές φέτες)
▫️Κιμά - μαγειρέψτε το κρεμμύδι και το σκορδο και μετά προσθέστε τον κιμά. Μόλις ψηθεί, ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα, ανακατέψτε και συνεχίστε με τα επόμενα βήματα της συνταγής.
▫️Σκληρό τόφου - κομμένο σε μπατονέτες 1 x 4 cm.
▫️Γαρίδες - χρησιμοποιήστε μικρές αποφλοιωμένες.
Ή με λαχανικά (vegan version) - προσθέστε επιπλέον 2 1/2 φλιτζάνια ψιλοκομμένα λαχανικά.
▫️Το Lo Mein μπορεί να φτιαχτεί με οποιοδήποτε τύπο ζυμαρικών - χοντρά, λεπτά, φρέσκα, αποξηραμένα, με αυγά ή από ρύζι - ή νουντλς ramen, ή ακόμα και μακαρόνια (σπαγγέτι) ή άλλα μακριά ζυμαρικά (πιστέψτε με, κανείς δεν θα το μάθει)! 😉
Lo Mein Noodles (Λο Μέιν Νούντλς)!
Ένα #μεθυστικό πιάτο με άρωμα Κίνας, λίγο διαφορετικό από την ελληνική κουζίνα αλλά πολύ νόστιμο!
Μπορείτε να βάλτε ότι πρωτεΐνη θέλετε:
▫️Μοσχάρι, χοιρινό, γαλοπούλα - (κόψτε τα σε λεπτές φέτες)
▫️Κιμά - μαγειρέψτε το κρεμμύδι και το σκορδο και μετά προσθέστε τον κιμά. Μόλις ψηθεί, ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα, ανακατέψτε και συνεχίστε με τα επόμενα βήματα της συνταγής.
▫️Σκληρό τόφου - κομμένο σε μπατονέτες 1 x 4 cm.
▫️Γαρίδες - χρησιμοποιήστε μικρές αποφλοιωμένες.
Ή με λαχανικά (vegan version) - προσθέστε επιπλέον 2 1/2 φλιτζάνια ψιλοκομμένα λαχανικά.
▫️Το Lo Mein μπορεί να φτιαχτεί με οποιοδήποτε τύπο ζυμαρικών - χοντρά, λεπτά, φρέσκα, αποξηραμένα, με αυγά ή από ρύζι - ή νουντλς ramen, ή ακόμα και μακαρόνια (σπαγγέτι) ή άλλα μακριά ζυμαρικά (πιστέψτε με, κανείς δεν θα το μάθει)! 😉
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Για την σάλτσα: Ανακατεύουμε το κορν φλάουρ και τη σόγια μέχρι να ενσωματωθεί και μετά προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά της σάλτσας.
- 2
Για το κοτόπουλο: Κόβουμε το κοτόπουλο σε λεπτές λωρίδες (αν το είχαμε κατάψυξη και είναι μισοξεπαγωμένο είναι πιο εύκολο να το κόψουμε σε λεπτές φέτες).
- 3
Όταν το κόψουμε το βάζουμε σε ένα μπολ με 2 κουταλιές της σούπας από την σάλτσας που έχουμε φτιάξει. Ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη μέχρι να ετοιμάσουμε τα υπόλοιπα υλικά.
- 4
Ζεσταίνουμε το λάδι (ελαιόλαδο ή ότι θέλετε) σε ένα γουόκ ή μεγάλο τηγάνι με βαριά βάση σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και μαγειρεύουμε μέχρι να μαραθεί λιγάκι.
- 5
Προσθέτουμε το κοτόπουλο, ανακατεύουμε μέχρι να ασπρίσει εξωτερικά. Προσθέτουμε το καρότο και την πιπεριά/πιπεριές, μαγειρεύουμε μέχρι να μαραθούν τα λαχανικά ή μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο. Αν θελουμε αφήνουμε τα λαχανικά ψιλοωμά και θα ναι πιο σκληρά στο σερβίρισμα αλλιώς ρίξτε έξτρα 1 φλ. ή 3/4 φλ. νερό και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά (δοκιμάζοντας τα) όπως επιθυμείτε!
- 6
Προσθέτουμε τα μαγειρεμένα noodles, τη σάλτσα και 1/4 φλ. νερό. Χρησιμοποιούμε 2 ξύλινες κουτάλες και ανακατέψτε καλά.
Προσθέστε τα πράσινα κρεμμυδάκια (προαιρετικά), ανακατέψτε για άλλο 1 λεπτό μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα noodles με τη σάλτσα.
- 7
Σερβίρουμε αμέσως, γαρνίροντας με επιπλέον σουσάμι και φρέσκα κρεμμυδάκια (αν χρησιμοποιείτε). Καλή επιτυχία και άλλη όρεξη! 🥢
Παρόμοιες συνταγές
-
Easy Hoisin Chicken Noodles (Εύκολα νουντλς)! Easy Hoisin Chicken Noodles (Εύκολα νουντλς)!
#Τρίτη σήμερα με μια συνταγή με χοντρά κίτρινα noodles καλυμμένα με γυαλιστερή αλμυρό - γλυκιά σάλτσα συνοδευόμενη από κοτόπουλο και λαχανικά. Ένα νόστιμο, εύκολο, γρήγορο γεύμα για δείπνο ή μεσημεριανό. Λαχταριστό σε κάθε μπουκιά! Έτοιμο σε μόλις 30 λεπτά. Το μυστικό είναι να έχεις όλα τα υλικά σου έτοιμα και έτσι να έχεις ένα εύκολο και γρήγορο αποτέλεσμα!#ΧρυσήΠοδιά23Εβδομάδα 7η με υλικό: #noodles
-
Mongolian Beef! (Μοσχαράκι από την Μογγολία!) Mongolian Beef! (Μοσχαράκι από την Μογγολία!)
Ήταν το αγαπημένο μας πιάτο όταν βγαίναμε παλιότερα για #βραδινό με τον σύζυγο μου σε ένα ασιατικό εστιατόριο, τώρα με τα παιδιά έχουμε καιρό να πάμε και αποφασίσαμε να το φτιάξουμε στο σπίτι! Voilà! -
Τα νουντλς μου ❣️ Τα νουντλς μου ❣️
Πρώτη φορά δοκίμασα νουντλς από ένα αγαπημένο μαγαζί της πόλης μου.. Μου άρεσαν τόσο πολύ που σκέφτηκα να ψάξω στο ίντερνετ συνταγή γι αυτό το φαγητό.. Βρήκα διάφορες συνταγές κι έτσι αυτοσχεδίασα και κατέληξα σε αυτήν που μοιράζομαι μαζί σας. Είναι πάρα πολύ νόστιμη και δεν έχει να ζηλέψει τίποτα απ' τα νουντλς που αγοράζουμε απ' έξω.Θα χαρώ πολύ εάν δοκιμάσετε τη συνταγή μου και θα περιμένω τις εντυπώσεις σας!
-
"Noodles chow mein με γαρίδες και σουρίμι" 🥡🍤 "Noodles chow mein με γαρίδες και σουρίμι" 🥡🍤
Όταν λιγουρεύεσαι κινέζικο, αλλά.. τέτοια ώρα τέτοια λόγια και ψάχνεσαι να βρεις την πιο γρήγορη συνταγή! Εδώ που τα λέμε, τα τύπου κινέζικα, είναι συνήθως και γρήγορα , γιατί τα περισσότερα γίνονται σε ένα γουόκ, σε δυνατή φωτιά και αν η πρωτεΐνη σου είναι και θαλασσινό όπως στην προκειμένη, ακόμα γρηγορότερα! 😉 Το μόνο που παίρνει παραπάνω χρόνο, είναι η προετοιμασία , οι κοπές των λαχανικών δηλαδή , που εγώ επέλεξα να είναι ζουλιέν.. 😏 MasterChef τί μας έχεις κάνει! 🤓Αν ενδιαφέρεστε λοιπόν, πάμε να το φτιάξουμε μαζί! 😄👩🍳
-
Chow Mein Chow Mein
Η δική μου εκδοχή για το πως φτιάχνω το πολύ συνηθισμένο Κινέζικο φαγητό με noodles λαχανικά και κρέας χρησιμοποιώντας κατσαρόλα-τηγάνι (χωρίς wok και άλλα ασιατικά εργαλεία κουζίνας).Κάποτε το κάνω και χορτοφαγικό παραλείποντας το κρέας και είναι εξίσου ωραίο.Εννοείται ότι επιδέχεται αλλαγές στα λαχανικά ακόμα και το κρέας (γίνεται και με χοιρινό ψαρονέφρι αντί κοτόπουλο).Ένα βασικό που πρέπει να κάνετε πριν προχωρήσετε με την εκτέλεση της συνταγής (και μάλλον όλων των ασιατικών θα έλεγα) είναι να έχετε όλα τα λαχανικά έτοιμα, δίπλα σας. Όλα γίνονται πολύ γρήγορα και φυσικά δεν θα υπάρχει χρόνος να κόψετε εκείνη την ώρα λαχανικά ή να ετοιμάζετε σάλτσες.
-
Νούντλς ρυζιού με κάσιους Νούντλς ρυζιού με κάσιους
Γρήγορο και νόστιμο για τους λάτρεις της ασιατικής κουζίνας και τις ιδιαίτερης γευσης των κάσιους. Χορταστικό και με ιδιαίτερη γεύση.Φιλούθκια #σκέτο
-
Pad See Ew (Ταϊλανδέζικο Stir- Fry με νουντλς) C&G Pad See Ew (Ταϊλανδέζικο Stir- Fry με νουντλς) C&G
Το Pad See Ew είναι ένα νόστιμο Ταϊλανδέζικο πιάτο με φαρδιά noodles ρυζιού τηγανητά σε μια αλμυρή σάλτσα με λαχανικά και πρωτεΐνη της επιλογής σας και εύκολο να φτιαχτεί!#cg #Ταϊλανδέζικο #Thai #Κοτόπουλο #νουντλς #Ημερολόγιο2025 #Δευτέρα
-
Noodles με λαχανικά Noodles με λαχανικά
Είναι γνωστό ότι μου αρέσει πολύ η ασιατική κουζίνα, και ειδικά τα noodles, μαγειρεμένα ποικιλοτρόπως!!!#ασιατική κουζίνα#noodles#λαχανικά#παρασκευή
-
Νούντλς με κοτόπουλο τεριγιάκι! Νούντλς με κοτόπουλο τεριγιάκι!
Γρήγορο και νόστιμο ασιατικό γεύμα!!! #κοτόπουλο #κινέζικο #λαχανικά #νούντλς #ασιάτικο
-
Noodles chow mein με γαρίδες Noodles chow mein με γαρίδες
Όταν πείνας και ο χρόνος είναι περιορισμένος ετοιμάζεις ένα #γρήγορο κινεζικό που περνάει από το τηγάνι τόσο όσο. Εξάλλου οι γαρίδες θέλουν ελάχιστο χρόνο, τα λαχανικά πρέπει να μείνουν ζωντανά και τα noodles βράζουν μέχρι να πεις κινεζικό 🤣.Η βασική ιδέα ήταν της @Georgia88 . Η συνταγή της είναι αυτή: https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/14769113-noodles-chow-mein-me-garides-kai-sourimi την οποία παραποίησα ελαφρώς.
-
Stir fry noodles με κοτόπουλο Stir fry noodles με κοτόπουλο
Όποιος αγαπάει το κινέζικο να σηκώσει το χέρι του.. Εγώ το λατρεύω και μου φαίνεται λίγη και ακριβή μια μερίδα noodles από delivery.. Γι΄ αυτό λοιπόν αγορά υλικών και noodles στο σπίτι..
-
C&G κοτόπουλο με λαχανικά και μείγμα 5-Μπαχαρικών C&G κοτόπουλο με λαχανικά και μείγμα 5-Μπαχαρικών
Απλό στην παρασκευή αλλά με άφθονα λαχανικά και ένα άρωμα αξέχαστο. Πιάτο επηρεασμένο στην παρασκευή από τα παραδοσιακά stir fry της άπω ανατολίτικης κουζίνας αλλά με πολλές τροποποιήσεις και κυρίαρχο ρόλο των λαχανικών. Φυσικά το υπέροχο άρωμα οφείλεται στο μείγμα 5-μπαχαρικών. #ΉρθαΓιαΝαΜείνω #CG #κοτόπουλο
Lo Mein Noodles! Περισσότερες συνταγές
Σχόλια