Ρεβίθια με λουκάνικα

Ρεβίθια με λουκάνικα
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Μουλιάζουμε αποβραδίς τα ρεβίθια σε μπόλικο νερό. Την επόμενη τα στραγγίζουμε, τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με νερό και τα βράζουμε για 1 ώρα περίπου ή μέχρι να μαλακώσουν αλλά όχι να λιώσουν. Τα σουρώνουμε και αφήνουμε στην άκρη.
- 2
Σε μια άλλη κατσαρόλα βάζουμε σε μέτρια φωτιά το λάδι να ζεσταθεί και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Ρίχνουμε τα λαχανικά (πιπεριά, καρότο, πατάτα) και ανακατεύουμε για 2-3 λεπτά ακόμα. Προσθέτουμε τα λουκάνικα και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 8-10 λεπτά.
- 3
Βάζουμε τον πελτέ και τον τρίβουμε στον πάτο της κατσαρόλας για να βγάλει το άρωμα του. Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί. Ρίχνουμε τη ντομάτα, τα ρεβίθια, αλάτι, πιπέρι ρίγανη, ζάχαρη, 1/2-1 κούπα νερό (εξαρτάται από το πόσο θέλουν ακόμα τα ρεβίθια να βράσουν) και βράζουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 30 λεπτά.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Ρεβίθια σούπα με λαχανικά Ρεβίθια σούπα με λαχανικά
#κυρίωςγεύμα #όσπρια #λαχανικά #σούπες #λαδερά #νηστίσιμο #vegan#8Ε #19Ε Ελβίρα Νίνη Ντούνη -
Ρεβίθια με καλαμαράκια Ρεβίθια με καλαμαράκια
Μία διαφορετική εκδοχή των ρεβιθιών από την κλασική σούπα, εμπλουτισμένη με τα θρεπτικά συστατικά των οσπρίων, των λαχανικών και των θαλασσινών, νηστίσιμη και πολύ χορταστική για όλη την οικογένεια.#νηστίσιμα #κυρίωςγεύμα #όσπρια #θαλασσινά#8Ε #21Ε1 #42Ε Ελβίρα Νίνη Ντούνη -
Γίγαντες με χωριάτικο λουκάνικο Γίγαντες με χωριάτικο λουκάνικο
#κυρίωςγεύμα #όσπρια #αλλαντικά#8Ε Ελβίρα Νίνη Ντούνη -
Φασόλια χάντρες με καλαμαράκια Φασόλια χάντρες με καλαμαράκια
#κυρίωςγεύμα #όσπρια #θαλασσινά #νηστίσιμα#8Ε #21Ε1 #42Ε Ελβίρα Νίνη Ντούνη -
Γίγαντες με χταπόδι Γίγαντες με χταπόδι
#κυρίωςγεύμα #θαλασσινά #νηστίσιμα #όσπρια #στόχος#8Ε #21Ε1 #42Ε Ελβίρα Νίνη Ντούνη -
Φακές σούπα Φακές σούπα
#κυρίωςγεύμα #νηστίσιμα #σούπες #όσπρια #παραδοσιακάφαγητά#8Ε #19Ε #21Ε1 Ελβίρα Νίνη Ντούνη -
Φακές με πράσα και μανιτάρια Φακές με πράσα και μανιτάρια
#όσπρια #λαχανικά #κυρίωςγεύμα #νηστίσιμα #ΧρυσήΠοδιά23 #πράσο#8Ε #21Ε1 Ελβίρα Νίνη Ντούνη -
Σαλάτα με φακές beluga Σαλάτα με φακές beluga
#όσπρια #σαλάτες #τολμηρό #ΔιεθνήςΠοδιά24 #φακέςbeluga#8Ε #29Ε Ελβίρα Νίνη Ντούνη -
Ρεβίθια αλλιώς 🙃 Ρεβίθια αλλιώς 🙃
Αυτοσχέδια συνταγή με λουκάνικο που περίσσεψε από χτες! Πεντανόστιμο..!#όσπρια ΜΑΡΙΑ ΚΑΡΥΟΦΥΛΛΙΔΟΥ -
Αρακάς με καλαμαράκια Αρακάς με καλαμαράκια
Αρακάς κοκκινιστός με καλαμαράκια ψιλοκομμένα, πεντανόστιμο φαγητό ιδανικό για το μεσημεριανό μας.#νηστίσιμα #θαλασσινά #κυρίωςγεύμα Ελβίρα Νίνη Ντούνη -
Παντζαροσαλάτα με ρεβίθια Παντζαροσαλάτα με ρεβίθια
#κυρίωςγεύμα #σαλάτες #όσπρια #βραδινό #ΧρυσήΠοδιά23 #καρύδι#8Ε #29Ε Ελβίρα Νίνη Ντούνη -
Φακές με χοιρινό στην κατσαρόλα Φακές με χοιρινό στην κατσαρόλα
#κυρίωςγεύμα #όσπρια #χοιρινό #λαχανικά#8Ε #39Ε Ελβίρα Νίνη Ντούνη
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια