Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

4-6 μερίδες
  1. 500 γρ.ρεβίθια
  2. 1/2 κούπαελαιόλαδο
  3. 400 γρ.χωριάτικο λουκάνικο κομμένο σε φέτες
  4. 1κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  5. 2 σκελίδεςσκόρδο ψιλοκομμένες
  6. 1καρότο κομμένο σε μικρά κυβάκια
  7. 1κόκκινη πιπεριά κομμένη σε μικρά κομματάκια
  8. 2πατάτες κομμένες σε μικρά κυβάκια
  9. 1/2 κ.σ.πελτέ ντομάτας
  10. 50 mlκρασί κόκκινο
  11. 1/2 συσκευασίασυμπυκνωμένος χυμός ντομάτας
  12. αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, ζάχαρη

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Μουλιάζουμε αποβραδίς τα ρεβίθια σε μπόλικο νερό. Την επόμενη τα στραγγίζουμε, τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με νερό και τα βράζουμε για 1 ώρα περίπου ή μέχρι να μαλακώσουν αλλά όχι να λιώσουν. Τα σουρώνουμε και αφήνουμε στην άκρη.

  2. 2

    Σε μια άλλη κατσαρόλα βάζουμε σε μέτρια φωτιά το λάδι να ζεσταθεί και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Ρίχνουμε τα λαχανικά (πιπεριά, καρότο, πατάτα) και ανακατεύουμε για 2-3 λεπτά ακόμα. Προσθέτουμε τα λουκάνικα και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 8-10 λεπτά.

  3. 3

    Βάζουμε τον πελτέ και τον τρίβουμε στον πάτο της κατσαρόλας για να βγάλει το άρωμα του. Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί. Ρίχνουμε τη ντομάτα, τα ρεβίθια, αλάτι, πιπέρι ρίγανη, ζάχαρη, 1/2-1 κούπα νερό (εξαρτάται από το πόσο θέλουν ακόμα τα ρεβίθια να βράσουν) και βράζουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 30 λεπτά.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Ελβίρα Νίνη Ντούνη
στις
ΓΑΛΑΤΣΙ
Με λένε Ελβίρα-Έλλη. Είμαι σύζυγος και μητέρα δύο αγοριών👨‍👦Μου αρέσει πάντα να περιποιούμαι τους τρεις άντρες👨‍👦‍👦της ζωής μου και να τους φτιάχνω ότι τους αρέσει. Μου αρέσει η μαγειρική, αλλά πιο πολύ η ζαχαροπλαστική ❤️ όχι μόνο να φτιάχνω γλυκά, αλλά και να τα τρώω 🤣🤣🤣 και το αγαπημένο μου γλυκό είναι ο μπακλαβάς. Επίσης μου αρέσει πολύ το διάβασμα 📖 και η ραπτική✂️
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές