Γαλοπούλα στήθος στιφάδο

Name: Γαλοπούλα στήθος στιφάδο
Yield: 4-5 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1,5 κιλό στήθος γαλοπούλας; 700 γρ κρεμμύδια μεγάλα κομμένα σε τεταρτα; 1 κουταλιά πελτέ; 1 φλιτζάνι τριμμένη ντομάτα; 1 σκελίδα σκόρδο σε φετάκια; 1 ποτηράκι κρασιού λάδι; Αλάτι και πιπέρι; 5-6 κόκκους μπαχάρι; 1 φύλλο δάφνης; 1 μικρό ξυλάκι κανέλα Κεϋλάνης; 1 ποτηράκι κρασί λευκό

ouraniaxira @ourania10

Χανιά

Μου έδωσαν ένα κομμάτι στήθος από σπιτική γαλοπούλα και αποφάσισα να την κάνω στιφάδο. Το αποτέλεσμα ήταν πολύ καλό #1σκεύος #ΔιεθνήςΠοδιά24

Δες περισσότερα

Γαλοπούλα στήθος στιφάδο

ouraniaxira @ourania10

Υλικά

1+ ώρα

4-5 μερίδες

1,5 κιλόστήθος γαλοπούλας
700 γρκρεμμύδια μεγάλα κομμένα σε τεταρτα
1 κουταλιάπελτέ
1 φλιτζάνιτριμμένη ντομάτα
1 σκελίδασκόρδο σε φετάκια
1 ποτηράκι κρασιούλάδι
Αλάτι και πιπέρι
5-6 κόκκουςμπαχάρι
1 φύλλοδάφνης
1 μικρό ξυλάκικανέλα Κεϋλάνης
1 ποτηράκικρασί λευκό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1+ ώρα

1

Κόβουμε σε κομμάτια το κρέας, όχι πολύ μικρά. Ετοιμάζουμε τα υπόλοιπα υλικά μας.
2

Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι και σοτάρουμε τη γαλοπούλα. Θέλουμε να ροδίσει ελαφρά και να αλλάξει χρώμα.
3

Προσθέτουμε και τα κρεμμύδια και ανακατεύουμε. Αφήνουμε μισό λεπτό και ρίχνουμε τον πελτέ. Ανακατεύουμε καλά για μισό λεπτό και προσθέτουμε το κρασί. Αφήνουμε λίγα λεπτά να εξατμιστεί το αλκοόλ.
4

Ρίχνουμε κατόπιν όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε.
Αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράζει μέχρι να είναι έτοιμο.
Αν έχει πολλά υγρά δυναμώνουμε λίγο τη φωτιά για να πήξει η σάλτσα.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

ouraniaxira @ourania10

στις Τρίτη 24 Σεπτέμβριος 2024 13:33:32 UTC

Χανιά

Μου αρέσει πολύ η παραδοσιακή μαγειρική και μαγειρεύω πολλά πολλά χρόνια. Μου αρέσει επίσης να δοκιμάζω νέες συνταγές και να καλώ φίλους να τρώμε μαζί. Στη ζαχαροπλαστική προτιμώ τα κουλουράκια, μπισκοτάκια και τα συναφή, τη σοκολάτα και τα γλυκά του κουταλιού. Γενικά προτιμώ τα ελαφρά γλυκά και δεν μου αρέσει καθόλου κρέμα γάλακτος, σαντιγύ, βούτυρο. Όπου μπορώ τα αντικαθιστώ. Επίσης μου αρέσει να μοιράζομαι όσα ξέρω.

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

στήθος γαλοπούλας στιφάδο

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές