Ξεκινάμε με ένα βαθύ τηγάνι όπου ρίχνουμε λίγο λάδι και βάζουμε το μοσχαράκι να πάρει λίγο χρώμα. Μόλις πάρει καλό χρώμα και από τις δύο μεριές χωρίς να παραψηθεί το αφαιρούμε από το τηγάνι και το αφήνουμε στην άκρη.

Παίρνουμε μετά μία βαθιά κατσαρόλα όπου θα τσιγαρίσουμε το κρεμμύδι μας και θα βάλουμε μέσα και όλα τα υπόλοιπα λαχανικά κομμένα σε ροδέλες, Θα προσθέσουμε μετά την ντομάτα μας και το πελτέ, όλα μας τα μπαχαρικά και το κρασί. Και στο τέλος θα προσθέσουμε από πάνω το μοσχαράκι μας. 😇

Βάζουμε περίπου δύο ποτήρια των 250 ML νερό και το αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά για περίπου μία ωρίτσα. Αμα δείτε ότι το κρέας είναι ακόμα σκληρό το αφήνετε μιάμιση. (Στην περίπτωση που έχετε χύτρα το κρέας σε θέλει 15 με 20 λεπτά)

Μόλις το μοσχαράκι μου είναι έτοιμο παίρνω ένα ταψί ή μία γάστρα και το ρίχνω εκεί μέσα όπως είναι από την κατσαρόλα. Ρίχνω από πάνω το μακαρόνι το κοφτό και βάζω έξτρα νερό ώστε να βράσουν τα μακαρόνια μου. Αυτό θα πάρει περίπου στα 15 με 20 λεπτά στους 180 βαθμούς. Ανακατεύουμε τακτικά ώστε να μην κολλήσει στο ταψί μας το φαγητό. 🙂

Μόλις είναι έτοιμο σερβίρουμε και από πάνω ρίχνουμε τυράκι και καλή μας όρεξη🤩

Είναι μία σχετικά εύκολη συνταγή Το κρέας θα βγει πάρα πάρα πολύ μαλακό.

** Το κρέας πάντα το αλατίζουμε στο τέλος ώστε να μη σκληραίνει κατά τη διάρκεια που ψήνεται. Καλή όρεξη✌🏻💕