Μπιζέλι (ή Αρακάς) γιαχνί

Name: Μπιζέλι (ή Αρακάς) γιαχνί
Yield: 4-5 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό μπιζέλι ή αρακάς; 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο; 2 κύβους λαχανικών; 3 μέτρια κρεμμύδια; Μπαχαρικά (Ρίγανη, Άνηθο, Σκόρδο, Μαύρο Πιπέρι, Κανέλα, Αρτυσιά (Κύμινο)); 2 κουταλιές πάστα ντομάτας; Ζεστό νερό

ODYMAR (MARIA ODYSSEOS PITHARIDOU) @odymar123

CYPRUS

Αφιερωμένο στο κορίτσι μου που είναι φοιτήτρια και μου το ζήτησε! 😘😘😘

Δες περισσότερα

Μπιζέλι (ή Αρακάς) γιαχνί

ODYMAR (MARIA ODYSSEOS PITHARIDOU) @odymar123

CYPRUS

Αφιερωμένο στο κορίτσι μου που είναι φοιτήτρια και μου το ζήτησε! 😘😘😘

Υλικά

1 ώρα

4-5 άτομα

1 κιλόμπιζέλι ή αρακάς
2-3 κουταλιέςελαιόλαδο
2κύβους λαχανικών
3 μέτριακρεμμύδια
Μπαχαρικά (Ρίγανη, Άνηθο, Σκόρδο, Μαύρο Πιπέρι, Κανέλα, Αρτυσιά (Κύμινο))
2 κουταλιέςπάστα ντομάτας
Ζεστό νερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Βάζουμε το μπιζέλι σε μεγάλο τηγάνι ή κατσαρόλα (όπως είναι κατευθείαν από την κατάψυξη). Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και τους κύβους λαχανικών. Το μπιζέλι θα κατεβάσει αρκετό νερό. Ψήνουμε μέχρι να εξατμιστεί σχεδόν όλο το νερό (ανακατεύουμε τακτικά).
2

Προσθέτουμε ψιλοκομμένα (σε κυβάκια) τα κρεμμύδια και ανακατεύουμε μέχρι να τσιγαριστούν.
3

Προσθέτουμε τα μπαχαρικά μας.
4

Προσθέτουμε την πάστα ντομάτας και αρκετό ζεστό νερό μέχρι να σκεπάσει καλά το μπιζέλι μας.
5

Χαμηλώνουμε τη φωτιά και ψήνουμε (με κλειστό καπάκι) ανακατεύοντας αραιά μέχρι να δέσει η σάλτσα. Κανονικά δεν χρειάζεται επιπλέον αλάτι γιατί υπάρχει αρκετό στους κύβους λαχανικών αλλά αν νιώθετε ότι το θέλετε πιο αλμυρό προσθέστε αναλόγως. Επίσης, όταν θα δέσει η σάλτσα δοκιμάστε το μπιζέλι και αν δεν είναι αρκετά μαλακό προσθέστε λίγο ζεστό νερό ακόμα και συνεχίστε το ψήσιμο. Όταν δέσει η σάλτσα είναι έτοιμο! Καλή επιτυχία!