Βάζουμε σε μια κατσαρόλα νερό να βράσει. Σ ένα τηγάνι μεγάλο και βαθύ βάζουμε το λάδι με το πιπέρι και τις σκελίδες σκόρδο μέχρι να κάψει και να βγάλουν τα αρώματα τους.

Μόλις ζεσταθούν καλά αφαιρούμε τις σκελίδες. Παράλληλα μόλις βράσει το νερό ρίχνουμε αλάτι όσο θέλουμε εμείς και τα μακαρόνια. Στο τηγάνι ψιλοκομμένο βάζουμε το μπέικον.

Μόλις τσιγαριστεί το μπέικον ρίχνουμε και το μπρόκολο, ανακατεύουμε να τσιγαριστεί και αυτό και στην πορεία ρίχνουμε λίγο από το νερό που βράζουν τα μακαρόνια μισή κούπα περίπου. Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος το γάλα και το γιαούρτι.

Μόλις πάρουν βράση ρίχνουμε και τα μακαρόνια τα οποία ακόμα κρατάνε και πρέπει να βράσουν μέσα στο ζωμό από το μπρόκολο. Μόλις είναι έτοιμα ρίχνουμε το βούτυρο να χυλώσει και τραβάμε από τη φωτιά.