Κέικ μήλου light !!!

Name: Κέικ μήλου light !!!
Yield: 12 κομμάτια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 200 γρ βρώμη σε σκόνη; 100 μλ γάλα; 100 μλ μέλι; 2 αυγά; 15 γρ baking powder; 5 γρ κανέλα; 30 γρ γιαούρτι; 3 μεσαία προς μεγάλα μήλα; 40 μλ ελαιόλαδο; 1 πρέζα αλάτι; 150 γρ καρύδια (προαιρετικά)

Evi Latsi @cook_evi_90

Κέικ μήλου light !!!

Evi Latsi @cook_evi_90

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

50 λεπτά

12 κομμάτια

200 γρβρώμη σε σκόνη
100 μλγάλα
100 μλμέλι
2αυγά
15 γρbaking powder
5 γρκανέλα
30 γργιαούρτι
3 μεσαία προς μεγάλαμήλα
40 μλελαιόλαδο
1 πρέζααλάτι
150 γρκαρύδια (προαιρετικά)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

50 λεπτά

1

Χτυπάμε την βρώμη στο μπλέντερ μέχρι να γίνει αλεύρι. Έπειτα αλέθουμε τα καρύδια (σε χοντροκομμένη μορφή).
2

Ανακατεύουμε όλα τα στερεά υλικά σε ένα μπολ ενώ σε ένα άλλο ανακατεύουμε όλα τα υγρά υλικά μαζί με τα μήλα (τα οποία έχουμε ήδη πολτοποιήσει στο μπλέντερ).
3

Ενώνουμε τα 2 μείγματα και ανακατεύουμε πολύ καλά.
4

Βάζουμε το μείγμα στην φόρμα του κέικ. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45 - 55 λεπτά ανάλογα τον φούρνο !