Γαρίδες μπουρδέτο
Τι κι αν είναι #νηστίσιμο; Το βασικό ζητούμενο για ένα πιάτο όπως αυτό –παραλλαγή μιας ιδέας του Γρηγόρη Χέλμη από το βολιώτικο Μεζέν- είναι να είναι νόστιμο και χορταστικό.
Γαρίδες μπουρδέτο
Τι κι αν είναι #νηστίσιμο; Το βασικό ζητούμενο για ένα πιάτο όπως αυτό –παραλλαγή μιας ιδέας του Γρηγόρη Χέλμη από το βολιώτικο Μεζέν- είναι να είναι νόστιμο και χορταστικό.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζετε τις πατάτες και τις κόβετε σε μέτρια κυβάκια. Τις βράζετε όσο να μαλακώσουν σε γενναία αλατισμένο νερό.
- 2
Σε ένα ευρύχωρο τηγάνι σοτάρετε σε μέτρια φωτιά με το ελαιόλαδο το κρεμμύδι και το σκόρδο ψιλοκομμένα. Προσθέτετε τις γαρίδες (που έχετε φυσικά προηγουμένως ξεπαγώσει και στεγνώσει), τα βρασμένα κυβάκια πατάτας, το μπούκοβο και την πάπρικα.
- 3
Ανακατεύετε απαλά, προσθέτετε το κρασί και μετά από 10'' το χυμό λεμονιού και το νερό. Μαγειρεύετε μέχρι να δέσει η σάλτσα.
- 4
Σερβίρετε αμέσως, πασπαλίζοντας με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου ένα Cooksnap!
Πες στον/στην Takis Tsirtsonis πώς σου βγήκε.
Τίποτα δεν λέει «ευχαριστώ» καλύτερα από μια φωτογραφία!
Κάποιος έκανε τη συνταγή σου και μοιράστηκε ένα Cooksnap!
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια